教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，蘇文濤，教授/博導(dǎo)，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，教授，博士生導(dǎo)師，遼寧省食品科學(xué)技術(shù)理事，中國(guó)毒理毒理學(xué)替代法與轉(zhuǎn)化毒理學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)青年委員，中國(guó)生物醫(yī)學(xué)工程高級(jí)會(huì)員。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，孫娜，教授/博導(dǎo)，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，教授/博導(dǎo)，食品質(zhì)量與安全系主任。國(guó)家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者，入選中國(guó)科協(xié)青年人才托舉工程、遼寧省“興遼英才計(jì)劃”青年拔尖人才。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，啟航，教授，博導(dǎo)，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，教授，食品科學(xué)與工程系主任，第三屆遼寧省食品科學(xué)技術(shù)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)休閑食品加工技術(shù)分會(huì)第二屆理事會(huì)理事。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，董秀萍，教授/博導(dǎo)，大連工業(yè)大學(xué)，食品學(xué)院，教授/博導(dǎo)，食品交叉科學(xué)研究院副院長(zhǎng)，國(guó)家級(jí)人才支持計(jì)劃項(xiàng)目獲得者，遼寧省高等學(xué)校攀登學(xué)者，遼寧省“興遼英才計(jì)劃領(lǐng)軍人才”。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，杜明，教授/博導(dǎo)，兼任遼寧省食品科學(xué)技術(shù)副理事長(zhǎng)等職務(wù)；主要從事的研究領(lǐng)域：食源性蛋白構(gòu)效關(guān)系及活性機(jī)制；專(zhuān)用功能性蛋白質(zhì)配料加工技術(shù)；民族特色食品加工及產(chǎn)業(yè)化。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，譚明乾，教授/博導(dǎo)，2015年6月-至今，大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、食品交叉科學(xué)研究院院長(zhǎng)，教授，獲得國(guó)家杰出青年科學(xué)基金資助，入選國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，吳海濤，教授/博導(dǎo)，大連工業(yè)大學(xué)，教授，食品學(xué)院副院長(zhǎng)，全國(guó)工程教育專(zhuān)業(yè)認(rèn)證專(zhuān)家；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)女科技者委員會(huì)屆委員。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，周大勇，教授/博導(dǎo)，主要成果國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心海洋食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)方向帶頭人。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，孫潤(rùn)倉(cāng)，男，1955年2月生，陜西岐山人，教授，博士生導(dǎo)師，“國(guó)家高層次人才”特聘教授項(xiàng)目入選者。1982年2月畢業(yè)于西北大學(xué)化學(xué)系，1996年獲英國(guó)威爾士大學(xué)博士學(xué)位。

教學(xué)特色： 大連工業(yè)大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，朱蓓薇，中國(guó)工程院院士，教授，博導(dǎo)，食品工程領(lǐng)域?qū)＜摇?982年畢業(yè)于大連工業(yè)大學(xué)（原大連輕工業(yè)學(xué)院）食品工程系。