一，廚師短缺
隨著我國國民經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲業(yè)專業(yè)化、市場化、市場化的特點日益突出。各類餐飲企業(yè)因應(yīng)市場而生，而目前從業(yè)人員素質(zhì)低、人才短缺的現(xiàn)狀已成為制約餐飲業(yè)快速發(fā)展的瓶頸，而市場對烹飪專業(yè)的高端技術(shù)人才供不應(yīng)求。此外，隨著人們對健康和營養(yǎng)的重視，營養(yǎng)和餐飲專業(yè)人才也供不應(yīng)求。
二，廚師的待遇不錯
廚師是一個專業(yè)技術(shù)性的職業(yè)。酒店的成功有賴于優(yōu)秀的廚師。因此，雇主非常重視廚師的福利。作為酒店的主廚和行政總廚，薪水會更高。
三：廚師還有很大的提升空間
目前，廚師、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等都是市場上的緊缺人才，也是廚師專業(yè)學生努力的方向。高薪供不應(yīng)求的職位只會出現(xiàn)在餐飲行業(yè)。
四，創(chuàng)業(yè)成功率高
風險投資少，餐飲業(yè)成功率高。作為一個精通商業(yè)的廚師，他在創(chuàng)業(yè)方面有著獨特的優(yōu)勢。
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