教學(xué)特色:中國烹調(diào)大師
教授科目:公共營養(yǎng)師
教學(xué)特色:深知公共營養(yǎng)師不僅要有理論知識(shí),更要掌握實(shí)踐技能。在教學(xué)中安排充足的實(shí)踐環(huán)節(jié),如膳食調(diào)查實(shí)操訓(xùn)練,帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)地走訪家庭或社區(qū)進(jìn)行食物攝入量記錄與分析;食譜編制實(shí)踐,根據(jù)不同人群的營養(yǎng)需求設(shè)計(jì)合理食譜并現(xiàn)場指導(dǎo)烹飪,確保學(xué)員能熟練進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估、食譜制定等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。