一、柑橘與園藝科學(xué)
  雖然從技術(shù)上講，柑橘并不是南方的特有水果，但毫無(wú)疑問(wèn)，陽(yáng)光充裕的地方更適合種植這類(lèi)水果。因此，就造就了這樣一個(gè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)——柑橘與園藝科學(xué)。對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，它并不屬于農(nóng)業(yè)學(xué)或是植物學(xué)等，只學(xué)習(xí)與柑橘相關(guān)的“一條龍服務(wù)”，像是柑橘種植技術(shù)、柑橘林管理、果汁加工、化肥科學(xué)等等。
  提供院校：佛羅里達(dá)南方學(xué)院等。
  二、拍賣(mài)學(xué)
  你以為這個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)的只是“一錘子買(mǎi)賣(mài)”的事兒？不，比你想象的要復(fù)雜許多。舉個(gè)例子，如何成為賓夕法尼亞州一個(gè)有執(zhí)照的專(zhuān)業(yè)拍賣(mài)師？首先你需要完成HACC的Auctioneering項(xiàng)目，學(xué)習(xí)的鑒定技巧、如何評(píng)估資源、與的拍賣(mài)商接洽，然后才是拍賣(mài)技巧，最終成為一個(gè)厲害的拍賣(mài)師。
  提供院校：哈里斯堡社區(qū)學(xué)院等。
  三、娛樂(lè)工程與設(shè)計(jì)
  對(duì)賭場(chǎng)和游樂(lè)場(chǎng)的設(shè)計(jì)和對(duì)工程的理解，無(wú)論是者還是職業(yè)玩家，對(duì)他們都至關(guān)重要。該課程主要教育學(xué)生學(xué)習(xí)娛樂(lè)場(chǎng)所的藝術(shù)、工程、和商業(yè)，從場(chǎng)所設(shè)計(jì)到裝潢，再到生物力學(xué)和動(dòng)畫(huà)電子學(xué)，都是他們的學(xué)習(xí)范圍。另外，學(xué)生們?cè)谟猩杲^對(duì)不會(huì)沉迷于這些娛樂(lè)場(chǎng)所，因?yàn)檎l(shuí)會(huì)這么熱愛(ài)自己的“專(zhuān)業(yè)知識(shí)”呢...
  提供院校：內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校等
  四、大麻貿(mào)易
  這是加利福尼亞州特有的一個(gè)專(zhuān)業(yè)，考慮到大麻于2016年在這個(gè)黃金州合法化并變得興旺，這才為醫(yī)用大麻產(chǎn)業(yè)特地開(kāi)設(shè)了這樣一個(gè)專(zhuān)業(yè)，其中還括草藥的歷史、政治性與合法性等相關(guān)課程，以及有關(guān)生長(zhǎng)和攝取方法的研討會(huì)。
  但是，如果你在上課的時(shí)候突然被美國(guó)緝毒局、國(guó)稅局和警察團(tuán)團(tuán)圍，不要驚慌，這是學(xué)校里經(jīng)常發(fā)生的事，但這個(gè)專(zhuān)業(yè)并不“野雞”，同時(shí)也是絕對(duì)合法的。
  提供院校：奧克蘭大學(xué)（美國(guó)的個(gè)大麻學(xué)院）等。
  五、家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)
  這個(gè)專(zhuān)業(yè)的別稱(chēng)似乎是“學(xué)校教我怎么在畢業(yè)后繼承皇位”...開(kāi)個(gè)玩笑，肯定有一部分在與家人和朋友一起做生意的時(shí)候感到很困擾，在商業(yè)和人情的雙重夾擊下，總有一些事變得很難辦。而這個(gè)專(zhuān)業(yè)會(huì)教授你正確的方法，將業(yè)務(wù)與親戚相結(jié)合，還括提高個(gè)人的領(lǐng)導(dǎo)才能及法律、財(cái)產(chǎn)保護(hù)等。
  提供院校：斯泰森大學(xué)等
  六、草坪和高爾夫球場(chǎng)管理
  這個(gè)專(zhuān)業(yè)也太有指向性了吧...因?yàn)楦郀柗蚯驁?chǎng)需要大量的日常保養(yǎng)，所以需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)不僅涵蓋“草坪科學(xué)”和“害蟲(chóng)管理”，還需要掌握一些生物學(xué)和化學(xué)知識(shí)。
  提供院校：馬里蘭大學(xué)，賓夕法尼亞州立大學(xué)等
  七、潛水業(yè)務(wù)與技術(shù)
  這門(mén)專(zhuān)業(yè)主要將潛水科學(xué)與教學(xué)相結(jié)合，看似很小眾，但卻有很多方向，比如潛水教練、水療師、水域研究員、水下攝影記者等。
  提供院校：佛羅里達(dá)基斯社區(qū)學(xué)院等
  八、裝
  當(dāng)你還在驚訝于“裝”竟然能成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的時(shí)候，密歇根州立大學(xué)的裝學(xué)院（School of Packaging）已經(jīng)開(kāi)始提供本碩、甚至博士的學(xué)位課程了。主要學(xué)習(xí)各種裝技術(shù)，以及對(duì)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的影響
  提供院校：密歇根州立大學(xué)等
  九、木偶藝術(shù)
  就像Spike Jonze電影中的木偶戲一樣，自1964年以來(lái)，這一直是康涅狄格大學(xué)的學(xué)術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)的木偶大師Frank W.Ballard于2010年去世，UConn的校內(nèi)博物館就是以他的名字命名的。
  直到現(xiàn)在，UConn已經(jīng)自制了500多部木偶作品，其本科和碩士的畢業(yè)生如今正在全世界范圍內(nèi)著名的劇院、電視節(jié)目、電影制片廠、設(shè)計(jì)部、博物館等。
  提供院校：康涅狄格大學(xué)等
  十、造紙科學(xué)
  這門(mén)專(zhuān)業(yè)實(shí)屬科研類(lèi)的范疇，就像北卡羅來(lái)納州立大學(xué)的官方網(wǎng)站解釋的那樣，校方需要為他們的造紙科學(xué)和工程專(zhuān)業(yè)投入1200萬(wàn)美金的內(nèi)部實(shí)驗(yàn)設(shè)備，括最先進(jìn)的造紙機(jī)，而且該校是北美唯一擁有可以將任何生物材料轉(zhuǎn)化為紙漿的內(nèi)部設(shè)備。
  提供院校：北卡羅來(lái)納州立大學(xué)
  十一、發(fā)酵科學(xué)
  雖然世人很想將其稱(chēng)為啤酒制造學(xué)位，但似乎從事“泡沫”事業(yè)比啤酒更是重點(diǎn)。該學(xué)士學(xué)位一般是在藝術(shù)與科學(xué)學(xué)院的分支下，屬于化學(xué)與發(fā)酵系，為學(xué)生提供化學(xué)和生物方面的知識(shí)，以及對(duì)商業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)家的了解。
  提供院校：阿巴拉契亞州立大學(xué)等
  十二、性研究
  主要學(xué)些人類(lèi)性行為的歷史、政治、生物學(xué)、文化、社會(huì)學(xué)、教育、法律、健康、美學(xué)、和心理學(xué)，實(shí)例課程一般以靈長(zhǎng)類(lèi)和動(dòng)畫(huà)為主。
  提供院校：舊金山州立大學(xué)、俄亥俄州立大學(xué)等
  十三、馬術(shù)研究
  你可以選擇兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。一條是商業(yè)路線(xiàn)，學(xué)習(xí)賽道管理，比賽法規(guī)等；另外一個(gè)方向是馬匹管理，學(xué)習(xí)賽馬和養(yǎng)殖動(dòng)物等。主要課程有賽馬場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和媒體關(guān)系、賽馬執(zhí)法與法律、結(jié)構(gòu)與財(cái)務(wù)管理等。
  提供院校：亞利桑那大學(xué)、貝克爾學(xué)院等
  十四、面科學(xué)
  為啥要從食品科學(xué)里單獨(dú)劃分出來(lái)一個(gè)面科學(xué)呢？因?yàn)楝F(xiàn)代商業(yè)烘焙非常依賴(lài)科學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn)一致性和效率性，未來(lái)的面師和管理人員需要了解谷物科學(xué)、微生物學(xué)、制粉專(zhuān)業(yè)等相對(duì)復(fù)雜的知識(shí)。
  提供院校：堪薩斯州立大學(xué)等
  十五、喪葬學(xué)
  研究的內(nèi)容是喪葬服務(wù)的所有階段、必備技能、照顧死者、后事（安全和福利等），你會(huì)在學(xué)習(xí)期間了解解刨與生理學(xué)、病理學(xué)、防腐和處置理論等，所以心臟不好的同學(xué)還是遠(yuǎn)離這個(gè)專(zhuān)業(yè)吧...
  提供院校：哥倫比亞特區(qū)社區(qū)學(xué)院、辛辛那提大學(xué)等
  十六、戶(hù)外教育
  大自然奇妙而富饒，但是如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)难b備和技巧，它就會(huì)變得危險(xiǎn)而可怕。但是戶(hù)外教育專(zhuān)業(yè)結(jié)合了體育、生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域，專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)和教育。
  提供院校：普利茅斯州立大學(xué)等
  十七、溫室經(jīng)營(yíng)
  季節(jié)性溫度和濕度的變化讓許多園丁和農(nóng)民頭疼不已，但一個(gè)優(yōu)質(zhì)的溫室卻可以解決這些問(wèn)題。不過(guò)，是說(shuō)“溫室經(jīng)營(yíng)”，是不是說(shuō)得俗氣一點(diǎn)就是在大棚里學(xué)種菜？
  提供院校：蓋特威技術(shù)學(xué)院等