1、火災分A、B、C、D、E、F六類。
（1）A類火災：固體物質火災。例如，木材、棉、毛、麻、紙張等火災。
（2）B類火災：液體或可熔化固體物質火災。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟等火災。
（3）C類火災：氣體火災。例如，煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、氫氣、乙炔等火災。
（4）D類火災：金屬火災。如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰等火災。
（5）E類火災：帶電火災。物體帶電燃燒的火災。例如，變壓器等設備的電氣火災等。
（6）F類火災：烹飪器具內的烹飪物（如動物油脂或植物油脂）火災。
2、火災的分類：按火災事故所造成的災害損失程度分類。
| 類別 | 死傷人數(shù) | 直接財產損失 |
|---|---|---|
| 一般火災 | 3人以下死亡10人以下重傷 | 1000萬元以下 |
| 較大火災 | 3人以上10人以下死亡，0人以上50人以下重傷 | 1000萬元以上5000萬元以下 |
| 重大火災 | 10人以上30人以下死亡，50人以上100人以下重傷 | 5000萬元以上1億以下 |
| 特別重大火災 | 30以上死亡，100以上重傷 | 1億以上 |
3、熱量傳遞有三種基本方式：熱傳導、熱對流和熱輻射。（1）熱傳導：熱傳導又稱導熱，屬于接觸傳熱（需要溫度梯度）。固體、液體和氣體物質都有這種傳熱性能，其中以固體物質為、氣體物質為最弱。在固體內部，只能依靠導熱的方式傳熱。通常用熱導率來表示導熱能力。
（2）熱對流：由流體（液體、氣體）之間的宏觀位移所產生的運動，叫作對流。
（3）熱輻射：以電磁波傳遞熱量的現(xiàn)象，叫作熱輻射。電磁波的傳遞是不需要任何介質的（不需要接觸），這是輻射與傳導、對流方式傳遞熱量的根本區(qū)別。
4、煙氣流動的驅動力：煙囪效應、火風壓、外界風的作用。
5、建筑火災發(fā)展的幾個階段：初期增長階段（出現(xiàn)明火算起）、充分發(fā)展階段（轟燃）和衰減階段（溫度峰值的80%）。
6、滅火的基本原理與方法
（1）冷卻滅火（水）——降低三要素中的溫度。（2）隔離滅火（泡沫）——隔絕氧氣。
（3）窒息滅火（二氧化碳、氮氣、蒸汽等）——減少三要素中的助燃物量（降低氧氣濃度到15%以下）。
（4）化學抑制滅火（干粉、七氟丙烷）——抑制自由基的產生，降低火焰中的自由基濃度。
