重慶機(jī)電工程高級技工學(xué)校開設(shè)的航空旅游與酒店管理專業(yè)，老師會(huì)帶領(lǐng)學(xué)員，從前廳到餐廳到客房到酒店系統(tǒng)，從基層運(yùn)營到管理案例模擬縱向?qū)W習(xí)，綜合提升學(xué)員個(gè)人實(shí)戰(zhàn)能力，提高學(xué)員綜合素質(zhì)。

  該專業(yè)應(yīng)掌握旅游管理理論知識和方法，具有旅游開發(fā)實(shí)際問題能力，能在各級旅游行政部門和企事業(yè)單位從事飯店管理、旅行社管理、旅游管理學(xué)科研究的高級專業(yè)人才；學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論、基本知識，突出旅游資源開發(fā)與規(guī)劃旅游管理等學(xué)科體系的掌握，受到旅游經(jīng)營管理、旅游資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。

  餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、飯店客服管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、禮儀學(xué)、語文、英語、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、旅游概論、旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社管理、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、旅游產(chǎn)品銷售、旅游景區(qū)管理、菜點(diǎn)酒水、康樂服務(wù)、茶藝、旅游英語等課程；

  畢業(yè)后主要從事各類星級賓館、酒店、康樂服務(wù)、餐飲等部門從事運(yùn)營管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等。酒店服務(wù)：各類飯店，飯店前廳、客房、旅行社、旅游景區(qū)、賓館、旅游交通運(yùn)輸公司、餐飲企業(yè)、餐飲、康樂等一線接待服務(wù)與相應(yīng)的基層管理?？蓳?dān)任迎賓員、行李員、客房預(yù)訂員、總臺(tái)接待員、問訊員、商務(wù)中心服務(wù)員、電話接線員、客房服務(wù)員、公共區(qū)域清潔及服務(wù)員、餐廳迎賓員、餐廳服務(wù)員、酒吧服務(wù)員、調(diào)酒員、送餐服務(wù)員、餐務(wù)管理員、健身及娛樂場所服務(wù)員、飯店大堂副理、客戶關(guān)系主任、營銷代表等。