雞尾酒文化不斷普及，相信大家對于調(diào)酒行業(yè)并不陌生?；ヂ?lián)網(wǎng)上也遍布了各種調(diào)酒師的信息，讓年輕人們對調(diào)酒師這一職業(yè)更加了解，很多飲酒愛好者都想學(xué)習(xí)調(diào)酒，踏入調(diào)酒行業(yè)。對于無經(jīng)驗的大家來說，調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該怎么選？首先得從你自身的意愿出發(fā)，再看學(xué)校的技術(shù)與性價比。
新手調(diào)酒師需要注意什么問題？
選擇正確的學(xué)習(xí)方式，調(diào)酒師畢竟是個技術(shù)活，需要有扎實的理論基礎(chǔ)做鋪墊并且要持續(xù)階段性的練習(xí)，才會適應(yīng)行業(yè)內(nèi)的強度。如果你是零基礎(chǔ)之前并未接觸過雞尾酒，那么小編建議你去專業(yè)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，畢竟有專業(yè)的老師教導(dǎo)帶領(lǐng)，和系統(tǒng)的學(xué)習(xí)體系。比自己在家依照網(wǎng)上不靠譜的課程要強一百倍。
制定系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計劃
調(diào)酒師的學(xué)習(xí)體系畢竟龐大而復(fù)雜，對于新手來說，學(xué)習(xí)起來還是具有一定的困難的。所以，我們提倡新手盡量選擇循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)模式，先從理論基礎(chǔ)學(xué)起，認(rèn)識調(diào)酒工具及使用方法，熟記各種雞尾酒的風(fēng)味特性，在慢慢結(jié)合實操練習(xí)。有規(guī)劃的學(xué)習(xí)，才能慢慢理解雞尾酒制作背后的原理，對于以后創(chuàng)新雞尾酒有極大的幫助。
保持良好的實操習(xí)慣
小編并不建議新手在不專業(yè)的途徑學(xué)習(xí)調(diào)酒技能，畢竟現(xiàn)在的自己盲目的學(xué)習(xí)，容易養(yǎng)成不好的壞習(xí)，時間一長就非常難改正。而在調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校之中，有老師糾正錯誤，并培養(yǎng)你的好習(xí)慣，這能促使你的技術(shù)在短時間內(nèi)突飛猛進(jìn)。
如何才能選對學(xué)校呢？
一般的調(diào)酒學(xué)校分為兩種，一是培養(yǎng)明星調(diào)酒師的學(xué)校，主要是帶著各位學(xué)員不斷考證與打比賽，考試與比賽的報名費都是自費的。自從2016年我國取消調(diào)酒師資格認(rèn)定后，國內(nèi)的調(diào)酒行業(yè)不太承認(rèn)所謂的調(diào)酒師證書，看重技術(shù)。二是以為目標(biāo)的調(diào)酒師學(xué)校，先從理論基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)，后漸進(jìn)到技術(shù)操作，再創(chuàng)新雞尾酒，一步一步循序漸進(jìn)學(xué)習(xí)。而佛山展翅咖啡調(diào)酒西點培訓(xùn)學(xué)校比較符合市場要求，也是大眾普遍選擇的調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校。
這次疫情，對每個行業(yè)的沖擊都非常大，甚至大于之前的非典SARS。長達(dá)兩個月的關(guān)門歇業(yè)時間，一部分的酒吧因為資金鏈斷了，無奈選擇關(guān)門。存活下來的酒吧，經(jīng)營者們也都承擔(dān)著很大的壓力我希望調(diào)酒師可以理解自己的老板。今天小編教給大家如何選對調(diào)酒學(xué)校就是避免踩雷，學(xué)到技術(shù)后給這次疫情經(jīng)濟帶來好轉(zhuǎn)。我們的年輕調(diào)酒師，都像我的孩子一樣，希望我們能相互理解，相互幫忙，端正自己的態(tài)度，共同度過這個非常時期。
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