教學特色： 張曉玲：國家高級西點師，國家職業(yè)培訓高級教師，四川省中心特聘教師。5年裱花經驗，精通各種裱花產品，對裱花市場有自己獨到的見解。

教學特色： 倪銘：國家高級西點師，國家職業(yè)培訓高級教師，國家技能鑒定考評師，四川省訓練中心技能比賽評委，四川省訓練中心特聘教師。二十年經驗，曾擔任大型連鎖店主管、多家西式糕點店技術顧問；擔任四川省訓練中心技能大賽評委；現擔任成都紅葉谷技能培訓基地西點精品烘焙班班主任。

教學特色： 丁強兵：國家高級西點師國家職業(yè)培訓高級教師國家技能鑒定考評師，現任成都紅葉谷技能培訓基地西點精品班老師，曾擔任多家大型西點連鎖店主管及技術指導。

教學特色： 盛紅艷：5年咖啡行業(yè)經驗，現擔任成都紅葉谷技能培訓基地咖啡高級班教師，國家高級咖啡師、國家技能培訓高級教師、四川省訓練中心特聘教師。