營養(yǎng)保健師是在營養(yǎng)師培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用營養(yǎng)學(xué)和保健食品學(xué)，食品衛(wèi)生學(xué)以及醫(yī)學(xué)的相關(guān)知識對各類人群的營養(yǎng)給予指導(dǎo)、疾病予以營養(yǎng)防治并向大眾傳播營養(yǎng)食品與食品衛(wèi)生安全知識的專業(yè)人才。
二、招生對象：
（1）各級綜合醫(yī)院營養(yǎng)科、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和醫(yī)學(xué)院校、預(yù)防保健機(jī)構(gòu)、體檢中心、慢性病康復(fù)中心、養(yǎng)老院、健康管理中心等單位從業(yè)人員；
（2）醫(yī)學(xué)院?；蚵殬I(yè)技術(shù)學(xué)校在校學(xué)生及護(hù)理從業(yè)人員；
（3）從事過食療調(diào)理、營養(yǎng)干預(yù)、健康管理、藥膳養(yǎng)生、養(yǎng)生、養(yǎng)生保健行業(yè)的從業(yè)人員。
三、申報條件：
（1）具有相關(guān)專業(yè)中?；蛞陨蠈W(xué)歷，連續(xù)從事醫(yī)護(hù)3年以上；
（2）具有相關(guān)專業(yè)中級以上職稱或從事營養(yǎng)保健2年以上。
四、培訓(xùn)教材及師資力量：
本培訓(xùn)統(tǒng)一采用指定專用的《營養(yǎng)保健職業(yè)培訓(xùn)教材》，由中國中醫(yī)科學(xué)院、北京中醫(yī)藥大學(xué)及專家和教授進(jìn)行授課，并給予臨床實踐訓(xùn)練和指導(dǎo)。
五、培訓(xùn)內(nèi)容:
1.膳食調(diào)查和評價：食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果的計算與評價；
2.人體營養(yǎng)狀況測定和評價：人體體格測量、常見生物樣品的收集和保存；
3.營養(yǎng)咨詢和教育：營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育；
4.膳食指導(dǎo)和評估：營養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計、食譜編制、食譜營養(yǎng)評價和調(diào)整；
5.食品營養(yǎng)和評價：食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制作、食品營養(yǎng)價值分析、食品營養(yǎng)資料編輯；
6.社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)：營養(yǎng)與健康信息的收集、營養(yǎng)與健康檔案的建立和管理、營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計和實施；
7.考前理論輔導(dǎo)、模擬測試、實踐技能考試程序、輔導(dǎo)及模擬測試。
六、考試內(nèi)容：
1．理論考核：營養(yǎng)保健基礎(chǔ)理論、營養(yǎng)學(xué)概論與基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生。
2．臨床技能考試課程括：膳食調(diào)查和評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估、食品營養(yǎng)和評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)。
七、頒發(fā)證書：
通過線上和線下學(xué)習(xí)，經(jīng)考試和實際操作考核合格的學(xué)員，頒發(fā)國家級權(quán)威《營養(yǎng)保健》崗位能力證書，可作為能力評價、考核、聘用和從業(yè)的重要憑證，編號為統(tǒng)一編碼，全國通用。
八、培訓(xùn)時間和地點：
1．線上學(xué)習(xí)時間：培訓(xùn)共計30學(xué)時，提交報名所需資料完備并繳費(fèi)完成后，即可申請開通個人賬戶進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，每月25日集中考試，有效期90天。
2．面授班時間：每月20—23日實操培訓(xùn)（40學(xué)時）
3.培訓(xùn)班采用小班授課，每期限額30人
4.學(xué)習(xí)地點：福州五四路235號天驪大廈10C善澤多媒體教室
