艾瑞斯西點專精于美食與生活研究的新品牌源自創(chuàng)始人李夏茉對精致生活的追求與熱愛。20世紀初期，巴黎的烘焙師Ladurée發(fā)明了一種方法來呈現馬卡龍，以獨特的造型、顏色與層次豐富的口感沖擊了甜品市場，這讓年輕的李夏茉萌生了研究甜點的想法。

  年輕，意味著想法與創(chuàng)意，以及不顧一切的投入。從年輕的探索者到成熟的甜品大師，李夏茉用了8年，從書籍到實踐，從拜訪法國里昂博古斯學院到師從韓國chief，她如工匠一般雕琢自己的甜品，不斷改善工藝，享受著甜品在雙手中升華的過程。

  李夏茉注重細節(jié)，追求完美與極致，對精品有著近乎偏執(zhí)的堅持與追求，嘗試用最簡單的食材，把"甜"以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。李夏茉相信，“心中有愛，生活微甜”用雙手去創(chuàng)造快樂，用心去享受精致甜美的生活。帶著這份初心與法國人骨子里的高雅浪漫情懷，2017年，品牌誕生，以新餐飲研習社的姿態(tài)于中國開拓市場，想要把美味與甜蜜傳遞給更多愛生活之人，并由此奠定品牌“精致、高雅、微甜、浪漫”的品牌基調。

  1.我們秉持讓學員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標，將課程大類細分，有利于學員自身產品定位，避免浪費多余時間。

  2.我們的課程老師都是受過多次的國內外進修，專業(yè)培訓，并且后任職各大店鋪的技術指導，所以技術過硬是最基本的，最重要的要知道怎么將好的技術傳授于學院

  3.課程中，老師總結一套系統(tǒng)系理論，學生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網紅配方并操作

  4.課程中，附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路

  5.艾瑞斯每年邀請6次國外及臺灣大師定期舉辦研修課