翻糖精修培訓(xùn)【青島味尚烘焙】系統(tǒng)掌握學(xué)習(xí)翻糖精修所需的原料、配料、設(shè)備、工具的準(zhǔn)備和使用技巧,擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),保障教學(xué)質(zhì)量。
有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸,還會(huì)教你如何開店,從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
本課程所教內(nèi)容適用于私人定制、高端party婚宴典禮、寶寶周歲等主題甜品臺(tái)設(shè)計(jì),還含卡通類蛋糕制作、婚婚禮蛋糕造型、陳列擺臺(tái)設(shè)計(jì)搭配,為你的店補(bǔ)増?zhí)硪荒ㄉ?業(yè)務(wù)拓展更勝一籌!
1.全方面教學(xué),手把手指導(dǎo),零基礎(chǔ)輕松學(xué),所有課程從理論到制作,毫無保留悉心相授,百分百。
2.人性化教學(xué),實(shí)戰(zhàn)式練習(xí),教您拓客、鎖客、留客快速回本。
3.絕無二次收費(fèi),在學(xué)期間,課余提供充足練習(xí)時(shí)間,鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。
4.網(wǎng)紅產(chǎn)品更新,暢銷熱品上線,真正做到專業(yè)、省力、省心。
(一)翻糖公仔、基礎(chǔ)知識(shí)及工具的認(rèn)識(shí)了解、色膏的運(yùn)用和配色、講解糖化干佩斯的制作、講解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔
(二)面的制作與講解、卡通類蛋糕的設(shè)計(jì)與組裝、卡通類作品的出品
(三)重油蛋的烤制、翻糖專用面及夾心、翻糖蛋糕保存要領(lǐng)、售賣人群與營(yíng)銷方式
(四)翻糖糖花、講解糖化干佩斯的制作、色粉的運(yùn)用、花卉類作品的出品主意事項(xiàng)與存方式
(五)糖霜餅干
(六)高級(jí)人偶
(七)翻糖甜品合、甜品臺(tái)主題搭配構(gòu)造、擺臺(tái)要領(lǐng)、人群定位及銷售方式