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    深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    • 深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校怎么樣
    • 小班制教學(xué),人手一套學(xué)習(xí)工具實(shí)操學(xué)習(xí)
    • 西點(diǎn)烘焙總監(jiān)團(tuán)隊(duì)+西點(diǎn)烘焙爆品研發(fā)+課程研發(fā)產(chǎn)品總監(jiān)

    400-888-4849

    全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

    全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班 2020-06-28 15:31:52

    深圳全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,面向社會(huì)招生,只要對(duì)蛋糕烘焙感興趣,想要實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生都可以報(bào)名學(xué)習(xí),深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校為學(xué)生提供71天教學(xué)課程,定期定人數(shù)開(kāi)班,循環(huán)教學(xué),輕松掌握蛋糕烘焙技術(shù)!

    授課機(jī)構(gòu): 深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    上課地點(diǎn): 龍華校區(qū), 水徑校區(qū), 詳情>>

    開(kāi)設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    442人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽(tīng)
    在線咨詢

    課程詳情

    深圳全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,面向社會(huì)招生,只要對(duì)蛋糕烘焙感興趣,想要實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生都可以報(bào)名學(xué)習(xí),深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校為學(xué)生提供71天教學(xué)課程,定期定人數(shù)開(kāi)班,循環(huán)教學(xué),輕松掌握蛋糕烘焙技術(shù)!
    深圳金領(lǐng)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
    全能蛋糕烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班介紹:

      培訓(xùn)對(duì)象:
      想開(kāi)蛋糕面包店、想考高級(jí)烘焙師、蛋糕面包從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。
      培訓(xùn)目標(biāo):
      結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu),綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷(xiāo)的產(chǎn)品,理論結(jié)合實(shí)操,畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餅店,適應(yīng)面包烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。
      培訓(xùn)時(shí)間:
      學(xué)習(xí)時(shí)間71天左右,定期定人數(shù)開(kāi)班,循環(huán)教學(xué),來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同,如果一期沒(méi),下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
      培訓(xùn)內(nèi)容:
      結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu),對(duì)開(kāi)店管理的認(rèn)識(shí)與了解,畢業(yè)后能獨(dú)立操作/經(jīng)營(yíng)餅店。生日蛋糕裱花,面包烘焙的制作;咖啡奶茶制作,面包烘焙設(shè)備的操作保養(yǎng)選購(gòu)要點(diǎn);面包烘焙原料的辨別和特性;大型面包店/旗艦店的運(yùn)營(yíng)策劃和管理。
      上課時(shí)間:上午9:30-12:00下午13:30-17:00
      蛋糕裱花課程:
      階段:蛋糕店實(shí)用蛋糕抹胚訓(xùn)練
      店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧,生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練,蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚技術(shù)全套。
      第二階段:蛋糕店核心技術(shù)花邊訓(xùn)練
      曲奇.貝殼.吊邊.噴絲.抖邊(蛋糕必要手法)
      第三階段:蛋糕店核心技術(shù)花卉訓(xùn)練
      店面生日蛋糕實(shí)用玫瑰花,生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法;生日蛋糕實(shí)用太陽(yáng)花;生日蛋糕實(shí)用五瓣花;生日蛋糕實(shí)用雛菊;開(kāi)店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列;復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局?jǐn)[放;
      第四階段:字體學(xué)習(xí)
      各種水果的切法和裝飾,十二生肖制作中文.英文.生日快樂(lè).圣誕快樂(lè).
      第五階段:成型蛋糕課程
      歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列(芭比娃娃、汽車(chē)蛋糕、哆啦A夢(mèng)等)、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、數(shù)字蛋糕、網(wǎng)紅滴落蛋糕制作、油畫(huà)蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計(jì)(色彩搭配,裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法)
      面包烘焙課程:
      課程安排:
      ?基礎(chǔ)知識(shí)
      工具原料知識(shí):面包原料的認(rèn)識(shí)及講解、面包制作的原理工具、機(jī)器的認(rèn)識(shí)及講解使用
      ?面團(tuán)的攪拌:
      攪拌對(duì)于面包品質(zhì)的影響、手工揉面的技巧、甜面包(餡料、制作發(fā)酵、表面裝飾)、甜面包的及裝飾烘烤
      深圳蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
      ?階段甜面包系列
      廣式菠蘿包、毛毛蟲(chóng)、培根芝士卷、太陽(yáng)花(烘烤、裝飾)、奶酪包、鮮奶棒、芝士條、多彩豆、馬其頓營(yíng)養(yǎng)料理包、焗烤熱狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒雞排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辮子面包、香烤芝士條、原味方包、奶黃包、夢(mèng)幻甜甜圈、港式肉松包、意式風(fēng)情披薩、花樣抹茶、三角之戀等幾十種西點(diǎn)面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。
      ?第二階段歐包系列
      核桃軟歐、蔓越莓軟歐、巧克力軟歐、鮮橘軟歐、抹茶軟歐、可可軟歐
      歐式紅酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神
      ?第三階段流行面包烘焙產(chǎn)品系列
      丹麥面包:可頌面包(牛角包),手撕包,丹麥熱狗串,水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、丹麥羊角
      土司面包:北海道土司、雙味土司、手工紅豆土司,蔓越莓土司
      三明治:炭燒乳酪片、土司切塊、黃金三角
      深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校
      ?第四階段流行烘焙餅干月餅
      牛奶香酥片、牛奶曲奇、歐式水果匯、紅茶提子、水果奶酪、葡撻、蛋撻、曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、開(kāi)口笑、核桃酥,香蔥曲奇、廣式月餅系列。


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