國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(SD)于發(fā)布新版《S5O 20.3:食品安全管理體系—對(duì)食物鏈中任何組織的要求》，在過(guò)去，借助SO 200:205標(biāo)準(zhǔn)，全世界的組織以統(tǒng)一的方法建立和實(shí)拖食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)系統(tǒng)。為了使標(biāo)準(zhǔn)更有助于確保從農(nóng)場(chǎng)到餐桌整個(gè)食品供應(yīng)鏈的食品安全，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(SO)發(fā)布SO 2200.食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。
HACcP(Hazard Analyis and Critical Point，危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系作為科學(xué)、簡(jiǎn)便、適用的預(yù)防性食品安全質(zhì)雖控制體系，在實(shí)踐中取得了明顯效果，引起國(guó)際上越塊越廣泛的關(guān)注與認(rèn)可，并作為對(duì)食品企業(yè)的強(qiáng)制性推行HACCP體系認(rèn)證，從而為我們企業(yè)的產(chǎn)品提供一種質(zhì)量，增加一種信任，使我們的產(chǎn)品能沖破貿(mào)易技術(shù)壁壘，更方便銷售到世界各地,
本課程圍燒ISo 22000.版標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)，幫您深入理解食品中的危害與控制措施、標(biāo)準(zhǔn)條款、體系內(nèi)審要求以及新版主要變化等內(nèi)容。
國(guó)際采購(gòu)集團(tuán)質(zhì)量經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、高級(jí)管理人員正在為公司單位推行HACCP或ISO22000體系的人員;
企業(yè)管理人員及安全體系實(shí)施過(guò)程中承擔(dān)和內(nèi)部審核工作的人員;希望了解并從事相關(guān)工作的人員
2、掌握內(nèi)部審核基本技能
3、了解體系建立及管理基本流程
4、有效提升職業(yè)效能及專業(yè)素質(zhì)。
