教學特色： 優(yōu)美西點產品研發(fā)負責人，優(yōu)美西點全國課程研發(fā)負責人，彭程西式餐飲學校創(chuàng)始人，中歐國際工商學院EMBA碩士，法國米其林餐廳西點師，國家高級一級技師，中國法式甜點職業(yè)教育的開創(chuàng)者，中國首批取得法國職業(yè)西點師CAP證。

教學特色： 國家職業(yè)焙烤技能競賽裁判員，中共黨員，全國技術能手，國家職業(yè)焙烤技能競賽裁判員，國家糕點、烘焙工高級技師職稱，國家職業(yè)技能等級能力評價質量督導員，國家職業(yè)技能等級能力考評員。

教學特色： 面研發(fā)師，優(yōu)美西點課程研發(fā)教師，48屆國際青年烘焙師大賽國家隊冠軍、大賽單項獎世界冠軍，第45屆世界技能大賽烘焙項目廣東省選拔賽一名，第2屆安琪酵母杯創(chuàng)意面大賽銀獎、藝術面獎、無糖無油面獎、起酥面獎。

教學特色： 裱花研發(fā)教師，高級西點講師，曾在米其林三星lgnasi Prats先生進修學習；與韓國殿堂韓裱老師進行韓裱專項研習；跟隨著名糖藝董老師專研糖藝學習；中國職業(yè)技能大賽“第三名”。