教學(xué)特色： 從事蛋糕裱花裝飾及產(chǎn)品研發(fā)工作，擁有多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。1998年加入王森咖啡西點(diǎn)學(xué)校，師從王森。1998-2016年從事研發(fā)與培訓(xùn)技術(shù)，參與出多本裱花書，是花卉的創(chuàng)始人。2003年獲全國(guó)烘焙西點(diǎn)大賽銅獎(jiǎng)。2006年獲FH0國(guó)際酒店西點(diǎn)大賽銅獎(jiǎng)。2009-2010年參與北京世界巧克力夢(mèng)公園作品制作。2015-2022年開始進(jìn)入教學(xué)部任教至今。

教學(xué)特色： 2009年開始從事西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)，擅長(zhǎng)咖啡拉花、沖煮、飲品、調(diào)酒、蛋糕裝飾教學(xué)，擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。獲得SCA沖煮認(rèn)證、SCA烘焙認(rèn)證，是國(guó)家高級(jí)咖啡師、調(diào)酒師、高級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)烘焙面包工。2013年加入王森任教咖啡雞尾酒等教學(xué)與研發(fā)至今。曾擔(dān)任2018年江蘇省第6屆殘疾人技能比賽裁判長(zhǎng)。曾擔(dān)任2019年蘇州市殘聯(lián)技能比賽裁判長(zhǎng)、2019年雀巢杯LAS拉花對(duì)抗賽技賽評(píng)委。曾擔(dān)任2021年無錫市殘疾人技能比賽裁判長(zhǎng)、2021年蘇州市吳中區(qū)職業(yè)技能比賽裁判。曾擔(dān)任2022年蘇州市盲聾學(xué)校技術(shù)講師。2021年-2023年受邀江蘇省、市電視臺(tái)新聞報(bào)道，以及揚(yáng)子晚報(bào)專題采訪。擔(dān)任咖啡、調(diào)酒考證培訓(xùn)師、咖啡考評(píng)員。曾獲得2009年蘇州職業(yè)鮮奶油蛋糕大賽第二名。曾獲得2010年蘇州美食節(jié)蛋糕創(chuàng)意組獲三等獎(jiǎng)。曾獲得2013年獲創(chuàng)意雞尾酒大賽亞軍。曾獲得2017年獲意大利手工冰激凌大賽亞軍。曾獲得2020年第二屆咖啡茶飲大賽冠軍。

教學(xué)特色： 擅長(zhǎng)蛋糕裝飾、韓式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面包培訓(xùn)，具備多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2017年參加18屆維益杯，獲得銅獎(jiǎng)。同年前往美國(guó)芝加哥惠爾通學(xué)校出差交流學(xué)習(xí)，并獲得三張資格證書。2018年，參加第三屆校企比賽，獲得銅獎(jiǎng)。2019年，參加第四屆技能狀元大賽，獲得冠軍。2019年，被評(píng)為蘇州市“勞動(dòng)模范”并享受市勞動(dòng)模范待遇。2020年，被評(píng)為“2019年度蘇州市青年崗位能手”。2020年，蘇州市技工院校教案評(píng)選比賽一等獎(jiǎng)。至今取得二級(jí)烘焙技師、調(diào)酒師、咖啡師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師、糕點(diǎn)面包烘焙工等職業(yè)技能證書。

教學(xué)特色： 擅長(zhǎng)面包烘焙培訓(xùn)，具備多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。持有糕點(diǎn)面包烘焙工二級(jí)、西式面點(diǎn)師高級(jí)、西式烹調(diào)師高級(jí)、營(yíng)養(yǎng)配餐員高級(jí)。持有調(diào)酒師中級(jí)、咖啡師中級(jí)。擔(dān)任IBA德國(guó)面包世界大賽中國(guó)區(qū)助理裁判。獲得2022年蘇州更美勞動(dòng)者榮譽(yù)。2010年就職于安徽徽淮北金滿食品有限公司，任職生產(chǎn)廠長(zhǎng)兼技術(shù)總監(jiān)。2013年就職于安徽伊百諾食品有限公司，任職生產(chǎn)主管兼技術(shù)總監(jiān)。2014年就職于安徽蜜雪兒食品有限公司，任職經(jīng)理。曾就職于江蘇紅寶石食品有限公司，擔(dān)任技術(shù)顧問。曾就職于陜西道和餐飲管理有限公司，擔(dān)任技術(shù)顧問。2015年加入王森至今。曾擔(dān)任2020年蘇州吳中技能狀元大賽西式面點(diǎn)師評(píng)委、蘇州吳中高新區(qū)技能大賽西式面點(diǎn)師評(píng)委。