北京味尚烘焙法式西點(diǎn)課程培訓(xùn)講解法式西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、法式撻皮系列、模具的保養(yǎng)及使用方法、噴槍的保養(yǎng)及上色技巧等內(nèi)容,跟隨老師的講解,內(nèi)容逐漸深入。
有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛(ài)好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸,還會(huì)教你如何開(kāi)店,從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
全方面教學(xué),手把手指導(dǎo),零基礎(chǔ)輕松學(xué),所有課程從理論到制作,毫無(wú)保留悉心相授,百分百。
(一)基礎(chǔ)知識(shí)
人性化教學(xué),實(shí)戰(zhàn)式練習(xí),教您拓客、鎖客、留客快速回本。
絕無(wú)二次收費(fèi),在學(xué)期間,課余提供充足練習(xí)時(shí)間,鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。
網(wǎng)紅產(chǎn)品更新,暢銷熱品上線,真正做到專業(yè)、省力、省心。
器皿認(rèn)識(shí)
工具原料的認(rèn)識(shí)
物料儲(chǔ)存知識(shí)的講解
設(shè)備使用方法示范
(二)法式撻皮系列
撻皮的制作方法
存儲(chǔ)方式及注意事項(xiàng)
經(jīng)典法式甜品
法式歌劇院
手工巧克力
各種形狀巧克力的講解與制作
巧克力插件制作與裝飾
巧克力玫瑰花
(三)法式胚底及制作
(四)慕斯淋面與表層裝飾
(五)模具的保養(yǎng)及使用方法
(六)噴槍的保養(yǎng)及上色技巧