關(guān)于全麥面的秘密你知道多少?聽(tīng)說(shuō)全麥面吃不胖，這是你真的嗎?今天北京味尚烘焙（熙米烘焙）學(xué)校就來(lái)跟大家談?wù)勅溍娴哪切┦?如果你也想自己做面來(lái)吃的話,歡迎參加北京味尚烘焙（熙米烘焙）培訓(xùn)。
  五月不減肥，六七八月徒傷悲。多少小仙女為了五一能穿小裙子美美的出去玩,把擱置了大半年的減肥計(jì)劃又重新提.上了日程。而對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)減肥餐中必然有它!全麥面最近火爆全網(wǎng)的減肥餐中它也是頻繁出場(chǎng)是明星們必打卡的減肥主食之一。全麥面都無(wú)糖無(wú)油嗎?真的吃了不會(huì)胖嗎?那么多全麥面又該怎么選購(gòu)呢?你真的吃對(duì)了嗎?今天北京味尚烘焙（熙米烘焙）學(xué)校就來(lái)給大家解鎖全麥面的正確打開(kāi)方式。
  比起濃郁的麥香,好看的氣孔,全麥面更多是因?yàn)槟軠p肥而出圈。是的,它真的能減肥!全麥面屬于低碳水食物,消化緩慢,能長(zhǎng)時(shí)間保持精力和體能，有效降低饑餓感,減少食物攝入量,減少了面粉和糖粉的攝入,還能預(yù)防糖尿病哦。
  全麥面是由沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成的面,富含膳食纖維,b族維生素含量更多,蛋白質(zhì)也更豐富,這也是能減脂的關(guān)鍵要素。真正好的全麥面應(yīng)該是主料為全麥粉+加工程度低+保留全谷物營(yíng)養(yǎng)。如今市場(chǎng)上全麥面的品質(zhì)參差不齊,加50%全麥粉和加了10%全麥粉的面都可以稱為“全麥面”,但是兩者的健康價(jià)值相差很大。有一件“武器”幫你快速選到靠譜的全麥面,現(xiàn)在北京味尚烘焙（熙米烘焙）就來(lái)告訴你。
  01看配料表:看首位是不是全麥粉
  一定要選擇配料表中首位是全麥粉的,而且配料表越簡(jiǎn)單越好。
  02看營(yíng)養(yǎng)成分表:挑少油少糖,低能量的
  選擇脂肪和鈉含量越低的越好。如果也有顯示膳食纖維含量的話,那么越高越好。熱量、碳水化合物很高的，大概率是有貓膩的。有些面配料表中有全麥粉,但后面加了很多糖、油,或其他添加成分的,與追求粗糧健康的本質(zhì)背道而馳,這種”全麥面”只會(huì)越吃越胖!
  03看麩皮碎&面彈性
  選購(gòu)沒(méi)有配料表的散裝面時(shí)，可以看它有沒(méi)有麩皮碎?；蛘咻p輕按壓測(cè)試回彈性,全麥面按下去會(huì)很快就恢復(fù),彈性較好。
  想吃正宗的全麥面,在家就可以自己來(lái)做,參加北京甜蜜時(shí)光烘焙培訓(xùn),從面粉的選擇發(fā)酵,設(shè)備機(jī)械的應(yīng)用到軟歐面的專業(yè)制作技巧,都有專門的老師手把手教學(xué),各款面都能成為你的桌上美味餐。到時(shí)候你想吃什么還不容易嗎?趕快來(lái)北京味尚烘焙（熙米烘焙一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。