教學(xué)特色： 譚則：西點(diǎn)講師。履歷：曾擔(dān)任華美達(dá)酒店高級(jí)培訓(xùn)師。曾創(chuàng)立個(gè)人咖啡廳主打甜品和咖啡。擅長(zhǎng)各類(lèi)烘焙，尤其在甜點(diǎn)研發(fā)新品方面有著自己很高的造詣。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：常溫蛋糕講師。

教學(xué)特色： 蘭鳳苗是西點(diǎn)講師。履歷：11年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2010年擔(dān)任湖南賽香食品限公司，西點(diǎn)研發(fā)主管。2020年擔(dān)任長(zhǎng)沙知實(shí)力西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，西點(diǎn)高級(jí)講師。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：歐日式西點(diǎn)制作，韓式裱花。

教學(xué)特色： 成瑞祥是西點(diǎn)講師。履歷：10年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)面老師曾擔(dān)任你好廚房烘焙培訓(xùn)面講師曾擔(dān)任知實(shí)力連鎖烘焙企業(yè)面研發(fā)師曾擔(dān)任貍貍家烘焙培訓(xùn)特聘高級(jí)面講師。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：歐日式西點(diǎn)制作，專(zhuān)注于藝術(shù)面。

教學(xué)特色： 譚施偉：西點(diǎn)講師。履歷：2012年俄國(guó)糖果糕點(diǎn)比賽金獎(jiǎng)2013年全球糖果杯比賽金獎(jiǎng)2016年韓國(guó)全球料理大賽金獎(jiǎng)。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：歐日式西點(diǎn)制作，對(duì)慕斯甜點(diǎn)、拿破侖、巧克力、曲奇、芝士乳酪等均有獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)手法跟隨米其林三星Ignasi Prats大師潛心學(xué)習(xí)米其林西點(diǎn)之道跟隨西點(diǎn)MOF大師Jean-Paul Hévin進(jìn)修西點(diǎn)進(jìn)階研發(fā)參與各類(lèi)國(guó)際西點(diǎn)烘焙交流，并多次擔(dān)任中方交流大使。

教學(xué)特色： 張志虎是西點(diǎn)講師。履歷：18年西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)6年西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)2001年—2014年在多家世界500強(qiáng)餐廳擔(dān)任西點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)2014年—2016年在TWG餐飲管理有限公司擔(dān)任烘焙研發(fā)經(jīng)理2016年—2018年開(kāi)設(shè)個(gè)人品牌西餐廳現(xiàn)任長(zhǎng)沙歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院全能西點(diǎn)講師。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：擅長(zhǎng)各類(lèi)中式傳統(tǒng)西餅、西式面的制作與研發(fā)國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師2013年榮獲“安佳大師杯”全國(guó)烘焙大賽冠軍2015年榮獲國(guó)際知實(shí)力西點(diǎn)烘焙比賽亞軍。

教學(xué)特色： 朱杰：調(diào)酒教師。履歷：從事調(diào)酒行業(yè)數(shù)十年擅長(zhǎng)花式調(diào)酒、雞尾酒制作及創(chuàng)新參與中央電視臺(tái)崇州市城市宣傳片拍攝帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)承接Johnnie Walker全國(guó)巡演、Dior迪奧年會(huì)等多場(chǎng)大型活動(dòng)Ducktail雞尾酒吧創(chuàng)始人。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：2011年榮獲北京“快樂(lè)中國(guó)”全國(guó)調(diào)酒大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)2013年榮獲中國(guó)國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)IBA西部區(qū)冠軍2013年榮獲香港調(diào)酒師協(xié)會(huì)亞洲杯本色比賽亞洲區(qū)前十2015年榮獲深港澳調(diào)酒師大賽優(yōu)秀選手。

教學(xué)特色： 嚴(yán)柳紅：西餐教師。履歷：西餐廚房培訓(xùn)管理。法式、美式、意式、西班牙、東南亞等各式西餐菜品的制作與研發(fā)。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：從事西餐行業(yè)20余年創(chuàng)辦湖南首個(gè)西式餐飲鉆石宴會(huì)擔(dān)任國(guó)際知實(shí)力西餐連鎖品牌餐廳榮譽(yù)總監(jiān)負(fù)責(zé)菜譜菜單定期更新與研發(fā)蟬聯(lián)多屆“十佳中國(guó)西餐大師”稱(chēng)號(hào).

教學(xué)特色： 驍帥：咖啡教師。履歷：8年的咖啡培訓(xùn)講師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)研咖啡拉花曾擔(dān)任知實(shí)力品牌咖啡店店長(zhǎng)曾擔(dān)任知實(shí)力咖啡品牌技術(shù)顧問(wèn)曾擔(dān)任MBART咖啡培訓(xùn)講師。擅長(zhǎng)&榮譽(yù)：2016年P(guān)CA大師競(jìng)技賽季軍2015年Cafe ONAIR拉花大賽冠軍2014年榮獲咖啡拉花師證書(shū)。