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    杭州麥客喜西點(diǎn)

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    • 立足杭州,面向浙江,走向全國(guó),讓麥客喜學(xué)子遍布大江南北
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    西點(diǎn)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展

    西點(diǎn) 95已閱讀 2020-04-26 17:35:24
    導(dǎo)讀 現(xiàn)在,越來(lái)越多的人喜歡美味的食物,除了中餐和西餐,吸引人們注意力的是烘焙西點(diǎn)美食,香甜可口的面甜點(diǎn)怎么能不讓人流口水呢?今天小編主要給大家分享西點(diǎn)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展,希望對(duì)你們有幫助!

    西點(diǎn)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展

      在城市的街道、購(gòu)物中心或住宅區(qū),可以看到一家又一家面店如雨后春筍般涌現(xiàn)。人們的生活水平在不斷提高,對(duì)于出現(xiàn)的新產(chǎn)品,都想看一看,嘗一嘗。因此,人們經(jīng)常看到面店門(mén)口總是排著長(zhǎng)隊(duì),顧客們都等著購(gòu)買(mǎi)一些爆款產(chǎn)品。
      此外,隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展和各種美食作品在網(wǎng)上分享,許多人對(duì)烘焙產(chǎn)生了興趣。也有很多人從最初的喜歡,到開(kāi)始學(xué)習(xí)手工制作,最后做起了私人烘焙。
      對(duì)于那些想進(jìn)入烘焙行業(yè)從事相關(guān)的人來(lái)說(shuō),他們對(duì)烘焙行業(yè)的了解程度、如何進(jìn)入烘焙行業(yè)以及烘焙行業(yè)的發(fā)展前景等一系列問(wèn)題感到困惑。
      一、整個(gè)烘焙行業(yè)的現(xiàn)狀
      隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高,加上外國(guó)文化和技術(shù)的不斷引進(jìn),中國(guó)烘焙業(yè)也在不斷發(fā)展壯大。各種烘焙知名品牌紛紛涌現(xiàn),并逐漸出現(xiàn)在公眾視野中,如面新語(yǔ)、巴黎貝甜、原麥山丘、好利來(lái)等,不知名的烘焙蛋糕店更是數(shù)不勝數(shù)
      中國(guó)的面烘烤市場(chǎng)現(xiàn)在僅次于美國(guó),盡管在過(guò)去的兩年里增長(zhǎng)率略有下降,但仍然是增長(zhǎng)最快的國(guó)家。據(jù)歐睿(Euromonitor)統(tǒng)計(jì)(來(lái)自消費(fèi)終端),中國(guó)面烘焙行業(yè)目前的消費(fèi)規(guī)模超過(guò)千億,在亞洲排名,在世界上僅次于美國(guó)。此外,從行業(yè)增長(zhǎng)率來(lái)看,中國(guó)面烘焙行業(yè)近年來(lái)一直保持10%以上的增長(zhǎng)率。
     二、烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景
     烘焙業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中出現(xiàn)的一個(gè)新的市場(chǎng)空間,有著蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)。在中國(guó),平均有15萬(wàn)人才有一家烘焙店,而在日本平均7000人一家;韓有9000人一家;新加坡1.1萬(wàn)人一家等,這表明中國(guó)的烘焙食品,無(wú)論是主食還是副食,未來(lái)都將有巨大的發(fā)展空間。此外,許多知名企業(yè)正在加快店面的投資和運(yùn)營(yíng)。在一定程度上,隨著窗口越來(lái)越多,市場(chǎng)資源也會(huì)越來(lái)越多,對(duì)烘焙人才的需求也越來(lái)越大。

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