昆明食尚香小吃培訓(xùn)開設(shè)小籠培訓(xùn)課，針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方，小籠培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店。

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課程介紹

  小籠別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，為當(dāng)時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。常州小籠味鮮，無錫小籠味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽中外。

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課程內(nèi)容

  1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料)等傳授核心全套技術(shù)配方、自己獨立開店、
  2、培訓(xùn)內(nèi)容：蟹黃小籠，鮮肉小籠，蝦仁小籠，三鮮小籠、狀元小籠;
  3、制作技巧：皮凍，秘制餡料，打餡，保存，冷凍時間，溫度掌握，面皮，和面，揉面，醒發(fā)時間，搟面，法(皮薄，汁鮮，柔嫩，餡足，小巧玲瓏，一口一個是早餐，休閑美食中的精品。

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課程優(yōu)勢

  1,小籠培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
  2,小籠培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來；
  3,小籠培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
  4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
  5,小籠培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店；