上海威利旺卡蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的輕食簡(jiǎn)餐培訓(xùn)班學(xué)習(xí)百搭沙律醬汁，配菜等高性價(jià)比的健康餐食，適合做私房、創(chuàng)業(yè)、堂食、私房外賣等。授課老師手把手教學(xué)，讓你快速掌握簡(jiǎn)餐制作技能與創(chuàng)新技巧，老師主張把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化，讓你的烹飪水平快速增長(zhǎng)，為各位學(xué)員的餐飲事業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，讓你系統(tǒng)的掌握高端酒店水準(zhǔn)。
課程特點(diǎn)
出餐快，深受現(xiàn)今年輕人追捧的健康飲食。涵蓋：低卡減肥餐，沙拉、健身餐、秘制特色醬料、拉法卷、意面、波奇飯、披薩、低卡特色醬汁、三明治、牛排、湯品等內(nèi)容，適合私房、小投入創(chuàng)業(yè)、外賣+堂食。而且我們還會(huì)教您西式擺盤、外賣擺盤，舉一反三的延伸全面又實(shí)用呢。
課程內(nèi)容
低卡色拉醬系列（7款）
常規(guī)沙拉醬系列（3款）
健身減肥餐系列（3款）
冬季暖沙拉系列（3款）
創(chuàng)意沙拉系列（4款）
波奇飯系列（3款）
拉法卷系列（3款）
餐湯系列（3款）
焗飯系列（3款）
三明治系列（5款）
披薩系列（3款）
漢堡系列（漢堡胚+3款）
意面系列（6款）
牛排（2款）
7天學(xué)習(xí)52款產(chǎn)品，適合開店創(chuàng)業(yè)
適合對(duì)象
適合零基礎(chǔ)，想要學(xué)習(xí)輕食減脂簡(jiǎn)餐的學(xué)員
輕食簡(jiǎn)餐概念
“輕食”概念原先是由沙拉這個(gè)品類切入，但是它含的種類遠(yuǎn)不及此。用粗糧改造的漢堡、三明治、果蔬飲品等都含在內(nèi)，它們分量不多，味道寡淡，保留了原生態(tài)的滋味。
輕食簡(jiǎn)餐趨勢(shì)
“佛系”的輕食簡(jiǎn)餐已經(jīng)趨勢(shì)，塑身減肥、代餐營養(yǎng)、調(diào)節(jié)亞健康的餐飲概念已經(jīng)成為一種態(tài)度，低投入、高顏值、高利潤(rùn)讓輕食創(chuàng)業(yè)成為你的不二之選。
課程優(yōu)勢(shì)
課程所用食材
本次課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品，每款食材都經(jīng)過特殊處理，會(huì)用簡(jiǎn)單的方法做好輕食
堂食及外賣知識(shí)
不僅教大家堂食的擺盤以及外賣出餐的標(biāo)準(zhǔn)和如何高效快捷的量出、延長(zhǎng)食材的儲(chǔ)存期
產(chǎn)品口味高
課程含的單品，從賣相到口味遠(yuǎn)高于市面上普通水煮沙拉、快餐，此課程的上線，可以在較大程度上提升創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，讓你的菜單更為豐富
健康、低脂理念
針對(duì)零基礎(chǔ)以及進(jìn)修者，以健康、低脂的理念為主，在口感上也著重加強(qiáng)了層次感。不僅有冷餐、也有熱食，不用擔(dān)心季節(jié)的變化而影響出單
