西安高級(jí)西點(diǎn)班課程，對(duì)于蛋糕的原材料及設(shè)備，專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)師監(jiān)督學(xué)員的操作練習(xí)，教會(huì)，讓學(xué)員做到滿(mǎn)意為主，對(duì)于抹茶蛋糕、海綿蛋糕等種類(lèi)的制作練習(xí)，讓學(xué)員能夠創(chuàng)業(yè)！

 西點(diǎn)簡(jiǎn)介

  西點(diǎn)師(Pastry)，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)、更是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)中國(guó)烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。

  據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2003-2008年間，中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的健康增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2013年烘焙食品行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。與此同時(shí)，高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來(lái)了巨大的人才需求缺口。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專(zhuān)業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對(duì)專(zhuān)業(yè)技能不做太高的要求，也同樣招不到合適的人才。

  西安新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，在西點(diǎn)人才培訓(xùn)方面有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也為廣大學(xué)員提供保障。

 課程內(nèi)容

  高級(jí)西點(diǎn)班（12周課程）=中級(jí)西點(diǎn)班（6周課程）+高級(jí)西點(diǎn)班（6周課程）

  (1)、蛋糕類(lèi)制作(戚風(fēng)、蛋撻、海綿、黑森林、杯仔、肉松、提子、慕斯...)

  (2)、生日蛋糕制作(圓型、直型抹胚、花邊、花卉裱花、創(chuàng)意裱花、巧克力....)

  (3)、面類(lèi)制作(三明治、甜面、土司、調(diào)理面、墨西哥、各類(lèi)餐...)

  (4)、餅干類(lèi)制作(曲奇餅干、桃酥、黃金椰子球、千層酥、花生酥、老婆餅...)

  (5)、月餅類(lèi)制作(蘇式、廣式)

 學(xué)校優(yōu)勢(shì)

  新夢(mèng)想西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是西式餐飲連鎖培訓(xùn)品牌，西式餐飲連鎖培訓(xùn)品牌。

  新夢(mèng)想西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。

  新夢(mèng)想蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校是判長(zhǎng)導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，裁判長(zhǎng)導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

  新夢(mèng)想蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校是冠軍導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，冠軍導(dǎo)師授課培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

  新夢(mèng)想蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校定位小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，小型項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

  新夢(mèng)想蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校是國(guó)家職業(yè)技能鑒定所，國(guó)家職業(yè)技能鑒定所。