學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人都知道,電吹風(fēng)稍微吹一下糖霜會(huì)更有光澤,用乳酪或酸奶油能替代牛奶試驗(yàn)不同的口感,面粉太多蛋糕面會(huì)斷裂,那么對(duì)于初學(xué)西點(diǎn)的學(xué)員來(lái)講,這些技巧簡(jiǎn)直就是救星,小編整理了40個(gè)實(shí)用烘焙技巧,希望能對(duì)各位愛(ài)烘焙的小伙伴有所幫助。... [詳情]
裱花是利用奶油制作各類(lèi)造型的蛋糕制作技術(shù),通俗來(lái)說(shuō),就是制作各類(lèi)奶油蛋糕,但裱花并非僅僅會(huì)做“花”哦,裱花技術(shù)需要的知識(shí)點(diǎn)和技術(shù)點(diǎn)是非常吃功夫的,想成為一名優(yōu)秀的裱花師是需要大量、長(zhǎng)期練習(xí)的,下面我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)裱花(奶油)的重要性和對(duì)于初學(xué)的學(xué)生應(yīng)該了解的一些內(nèi)容吧。... [詳情]
現(xiàn)在很多人想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù),烘焙道路是非常漫長(zhǎng)的,如果沒(méi)有足夠的決心和努力,中途是會(huì)很容易放棄的,要想成為一名合格的西點(diǎn)師,需要具備很多的知識(shí),小編為大家找來(lái)了具體的內(nèi)容介紹,一起來(lái)了解下吧。... [詳情]
夏季到了,很多人都想找一些利潤(rùn)大的小吃生意做,現(xiàn)在在大城市里,經(jīng)常我們都能看到各式各樣的街邊小吃,有的小吃就是一個(gè)流動(dòng)的電動(dòng)后斗車(chē)就可以開(kāi)張了,那么夏天小吃暴利的有哪些?小編為大家找來(lái)了具體的內(nèi)容介紹,一起來(lái)了解下吧。... [詳情]
秋風(fēng)氣爽,轉(zhuǎn)眼間,屬于收獲的季節(jié)來(lái)了!也就是說(shuō)喝奶茶的“季節(jié)”到來(lái)了,據(jù)小道消息稱(chēng)氣候?qū)W定義為平均氣溫10-22℃的季節(jié),奶茶愛(ài)好者定義為最適宜喝奶茶的季節(jié)。... [詳情]
說(shuō)到西點(diǎn),相比是很多女孩子喜歡吃的一類(lèi)食物了吧!既可以當(dāng)主食,又可以當(dāng)副食,是真的很有誘惑力!導(dǎo)致小成習(xí)胖又圓,身材相當(dāng)?shù)夭粎f(xié)調(diào)。下面就分享一下關(guān)于西點(diǎn)的常用設(shè)備,你們都了解哪些?... [詳情]