不管是喝酒,還是調(diào)酒,都是一件有生活情調(diào)的事,通過不同種類的酒,也可以展現(xiàn)出一個(gè)人的心情,這些調(diào)酒的作品也代表了調(diào)酒師的心境,傳達(dá)出理解飲酒人的方式。
廣州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校開設(shè)的調(diào)酒培訓(xùn)班融合了調(diào)酒相關(guān)的全部專業(yè)技能課程,對(duì)雞尾酒、白蘭地、威士忌,還有自釀自制酒水,也有酒吧模擬營(yíng)業(yè)指導(dǎo)。立志培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)調(diào)酒師、未來創(chuàng)新管理酒吧管理師、懂得如何品鑒,世界酒文化的復(fù)合型人才!
適合對(duì)象:零基礎(chǔ),想轉(zhuǎn)行的學(xué)員、在為找犯愁的學(xué)員、想要自己創(chuàng)業(yè)開家酒吧的學(xué)員、喜歡調(diào)酒,熱愛生活的學(xué)員
授課形式:一對(duì)一授課、小班教學(xué)
課程目標(biāo):掌握各種酒水知識(shí)與扎實(shí)的調(diào)酒能力,培養(yǎng)懂得酒文化、酒品質(zhì)的新型酒吧復(fù)合型人才。
課程內(nèi)容:
雞尾酒類:白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒等,特基拉類:特基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬等15種;白蘭地類:亞歷山大、奧林匹克等12種;
威士忌類:古典、曼哈頓、威士忌酸等15種;
朗姆酒類:莫吉托、藍(lán)色夏威夷、邁泰等15種:
伏特加類:大都會(huì)、性感沙灘、莫斯科騾子等20種;酒水文化理論知識(shí):威士忌、白蘭地、朗姆等10種;
酒吧模擬營(yíng)業(yè):實(shí)景模擬酒吧營(yíng)業(yè)、點(diǎn)單、制作等10項(xiàng):
專業(yè)的課程輔導(dǎo)模式,模擬真實(shí)授課氛圍
讓學(xué)員掌握實(shí)操課程內(nèi)容,提高實(shí)際運(yùn)用能力
無門檻0基礎(chǔ)小班教學(xué),課堂中遇到問題能夠馬上反饋、馬上解決
采用國(guó)際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和上好原材料教學(xué)