有想知道更多關(guān)于南京韓式裱花培訓(xùn)中心,西點(diǎn)裱花培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)可以來我們學(xué)校進(jìn)行實(shí)際操作試學(xué),或者可以撥打我們學(xué)校的咨詢熱線來詳細(xì)了解一下,我們有專業(yè)的權(quán)威老師對您的疑問解難答惑。

課程介紹

  子禾烘焙的#裱花全能班24Days課程#是專注教授針對店鋪，私房烘焙生日蛋糕定制課程。
  每款蛋糕都有裝飾設(shè)計(jì)內(nèi)容，學(xué)員如何在蛋糕上做設(shè)計(jì)。
  讓所學(xué)產(chǎn)品兼具美味和獨(dú)特性，從而立足市場。

課程模式

  半脫產(chǎn)學(xué)習(xí)；專專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)+國際烘培前沿技術(shù)+全部國外配方（改良配方）

課程特點(diǎn)

  適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，一整套完整的學(xué)習(xí)過程，循序漸進(jìn)逐步增加難度

適合人群

  計(jì)劃或已經(jīng)開始籌備甜品店、咖啡廳、工作室、網(wǎng)絡(luò)微店等的烘焙創(chuàng)業(yè)人、Boss&Chef；想提高專業(yè)技能的專業(yè)廚師；想學(xué)習(xí)國際最前沿甜品、西點(diǎn)藝術(shù)裝飾的烘焙人

課程內(nèi)容

  裱花工具實(shí)操/奶油品類分析/奶油程度分析/淡奶油與植物奶油的制作技巧/奶油調(diào)色技巧/刮片的使用
  花邊練習(xí):星星/貝殼/葉子/編花籃/繞邊/曲奇玫瑰/拉絲/吊邊/珍珠邊/壽桃/裙邊
  模胚練習(xí)：直胚，方胚，圓胚，異形胚
  模胚方法：鋸齒狀/螺旋狀/魚鱗狀/樹樁狀
  成品制作：結(jié)合玫瑰奶油花邊蛋糕/奶油褶皺圍邊/荷葉奶油邊、并結(jié)合上述模胚方法制作成品網(wǎng)紅款裝飾蛋糕
  戚風(fēng)蛋糕理論/戚風(fēng)蛋糕實(shí)操
  蛋糕淋面制作：網(wǎng)紅爆款蛋糕設(shè)計(jì)制作
  淡奶油清新風(fēng)水果蛋糕制作
  冰棒蛋糕/甜甜圈蛋糕裝飾制作/蛋白糖裝飾制作/艾素糖裝飾制作/巧克力裝飾制作/翻糖裝飾制作
  設(shè)計(jì)制作滴落蛋糕。