烘焙師培訓(xùn)班的費用從3千到2萬不等，沒有統(tǒng)一標準，主要與學(xué)習(xí)時間長短有關(guān)。烘焙培訓(xùn)班有短期和長期之分，短期班為3-6個月，費用在3K-8K不等;長期班為1年左右，費用在1W-2W不等。
學(xué)習(xí)烘焙是一個打牢基礎(chǔ)學(xué)習(xí)技術(shù)的過程，一般來說，當(dāng)學(xué)徒的可以出師一年左右。烘焙本身并不是一項復(fù)雜的技術(shù)工作，但由于學(xué)徒需要從雜七雜八的工作做起，所以時間會稍長一些。
如果在專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙，一般來說要比烘焙學(xué)徒學(xué)得快，如果只是學(xué)習(xí)烘焙一項技術(shù)，一般半年內(nèi)就可以完成。
但是，現(xiàn)在大部分的西點行業(yè)都需要對各種技術(shù)有比較系統(tǒng)的了解，所以除了學(xué)習(xí)烘焙之外，其他的西點技術(shù)如翻轉(zhuǎn)蛋糕、裱花、面包制作等也要學(xué)習(xí)，畢竟學(xué)習(xí)者需要學(xué)習(xí)一定的基礎(chǔ)，再考慮哪種技術(shù)適合自己。
2、學(xué)烘焙需要多長時間
(1)學(xué)習(xí)烘焙的時間長短，主要根據(jù)所學(xué)課程的內(nèi)容而定。烘焙也包含很多類別，有長期班、短期班、興趣班和創(chuàng)班，三五天、一兩個月、一兩年的都有，建議大家可以多比較幾家，綜合考慮，選擇適合自己的學(xué)校學(xué)習(xí)。
(2)優(yōu)秀的西點烘焙人才應(yīng)具備法式、英式、德式等面包烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇、餅干、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等流行的西點精品高級酒店宴會，同時，還需懂得西點行業(yè)的經(jīng)營與管理。
