北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置咖啡培訓(xùn)課程，課程會(huì)深入講解水溫、研磨度、注水方式等細(xì)節(jié)對(duì)咖啡風(fēng)味的影響，幫助學(xué)員理解并掌握這些關(guān)鍵因素，通過(guò)三角杯測(cè)、風(fēng)味輪等工具和方法，學(xué)員可以品鑒咖啡的風(fēng)味特點(diǎn)，提升自己的品鑒能力。

北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置面培訓(xùn)班，學(xué)員將通過(guò)學(xué)習(xí)，熟悉各種西點(diǎn)原料的特性與搭配，掌握西點(diǎn)制作的基本工藝與技巧，并具備創(chuàng)新能力和市場(chǎng)需求洞察力。

北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置蛋糕裱花培訓(xùn)班，括裱花工具的認(rèn)識(shí)與采購(gòu)、奶油的打發(fā)與儲(chǔ)存、基礎(chǔ)花邊的制作、花卉的裱花技巧、色彩搭配與裝飾等，通過(guò)系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，學(xué)員能夠逐步構(gòu)建起完整的裱花知識(shí)體系。

北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置翻糖蛋糕培訓(xùn)班，課程以實(shí)操為主，為學(xué)員提供充足的動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會(huì)，通過(guò)親自動(dòng)手制作翻糖蛋糕及其裝飾品，學(xué)員可以更快地掌握制作技巧，并在實(shí)踐中不斷提升自己的技藝水平。

北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，培養(yǎng)創(chuàng)新型中高級(jí)西點(diǎn)烘焙師、蛋糕裱花師為目標(biāo)，學(xué)成后能勝任培養(yǎng)能勝任涉外酒店、星級(jí)賓館、西餅高級(jí)主管崗位，并具備自主創(chuàng)業(yè)能力。

北京潤(rùn)堂西點(diǎn)為學(xué)員設(shè)置私房烘焙全能班，拓展烘焙知識(shí)，掌握專業(yè)技能，提供專業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，幫你在烘焙知識(shí)和技能領(lǐng)域進(jìn)階提升。