北京新東方烹飪學(xué)校
- 學(xué)廚師,學(xué)西點西餐,來新東方烹飪學(xué)校
- 為行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的技能精英,助力餐飲行業(yè)發(fā)展
- 培養(yǎng)高技能技術(shù)人才,畢業(yè)好找工作
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置國際烘焙班,操作技能強調(diào)基本功扎實與西式點心的熟練制作,努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力與技法的熟練運用能力.
授課機構(gòu): 北京新東方烹飪學(xué)校
上課地點: 大興校區(qū), 朝陽校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
者：學(xué)習(xí)西點專業(yè)技能，學(xué)校有健全的幫扶體系。
創(chuàng)業(yè)開店者：學(xué)習(xí)市場熱賣產(chǎn)品，掌握流行技能，培訓(xùn)賺錢經(jīng)驗。
興趣愛好者：滿足學(xué)員需求，實操為主，傳授市場流行產(chǎn)品技術(shù)。
面包烘焙：面包烘焙Bread baking烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。
翻糖蛋糕：翻糖Fondant cake翻糖蛋糕是一款甜點,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英國的藝術(shù)蛋糕，憑借其豪華精美。
培訓(xùn)目標：培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點、甜點、藝術(shù)生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖藝制作技術(shù)、熱冷飲制作技術(shù)等的全能創(chuàng)業(yè)型人才、并學(xué)習(xí)掌握西點店面管理及經(jīng)營的相關(guān)知識，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)及西點店面經(jīng)營管理能力的創(chuàng)業(yè)型人才。
課程目的：通過操作實訓(xùn)，掌握各式風(fēng)味蛋糕、流行面包、酥點、蛋塔、點心和果凍、慕斯等面點品種，了解相關(guān)原料知識并能運用，完成學(xué)業(yè)后可進入各大酒店餅房工作或西點連鎖店工作。
課程任務(wù)：操作技能強調(diào)基本功扎實與西式點心的熟練制作，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力與技法的熟練運用能力。
