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    北京新東方烹飪學(xué)校

    北京新東方烹飪學(xué)校

    • 學(xué)廚師,學(xué)西點(diǎn)西餐,來新東方烹飪學(xué)校
    • 為行業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的技能精英,助力餐飲行業(yè)發(fā)展
    • 培養(yǎng)高技能技術(shù)人才,畢業(yè)好找工作

    400-888-9073

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    西餐主廚培訓(xùn)

    西餐主廚培訓(xùn) 2023-06-05 11:17:38

    北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置西餐主廚培訓(xùn)班,以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過2年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識,并熟練掌握常見西餐品種的制作.

    授課機(jī)構(gòu): 北京新東方烹飪學(xué)校

    上課地點(diǎn): 大興校區(qū), 朝陽校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    257人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    北京新東方烹飪學(xué)校為學(xué)員設(shè)置西餐主廚培訓(xùn)班,了解相關(guān)原料知識,并能靈活運(yùn)用,完成學(xué)業(yè)后,具有較高的西餐知識和操作技能,可進(jìn)入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作,具有一定的西廚房、西餐廳等操作管理經(jīng)驗(yàn)。
    西餐主廚培訓(xùn)
    課程內(nèi)容

    本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理,全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,主菜(菲力牛排,法式焗蝸牛,紅酒燴小羊腱德國),各國特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早餐餐廳及酒店制作流程,以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

    課程特色

    標(biāo)準(zhǔn)化教室、實(shí)訓(xùn)廚房、嶄新設(shè)備:針對學(xué)校的西餐主廚王牌專業(yè),學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化西餐教室、實(shí)習(xí)大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生創(chuàng)造良好的西餐學(xué)習(xí)環(huán)境。
    提供學(xué)歷升級服務(wù)、敲開企業(yè)大門:北京新東方烹飪學(xué)校與蘇州托普信息學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,實(shí)施"技能+考取學(xué)歷"的一體化教育模式。一份付出,雙份收獲,大學(xué)夢便觸手可及。
    雙語教學(xué),鋪墊出國留學(xué)、之路:學(xué)校實(shí)現(xiàn)雙語教學(xué)讓學(xué)生更加深入的了解西餐文化,同時(shí)也為以后想出國深造同學(xué)鋪墊道路,為創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
    外教授課,讓您的專業(yè)更專業(yè):知名西餐外教定期給學(xué)生授課,真正從骨子里了解西餐的精髓,讓您的專業(yè)更專業(yè)。
    親臨優(yōu)秀企業(yè)現(xiàn)場授課掌握餐飲管理與運(yùn)營:報(bào)讀西餐主廚專業(yè)的學(xué)生定期到一些優(yōu)秀企業(yè)中學(xué)習(xí),掌握切切實(shí)實(shí)的餐飲管理以及運(yùn)營。
    校企合作、提供服務(wù):北京新東方烹飪學(xué)校多上千家企業(yè)合作,為社會企業(yè)需求的人才方向培養(yǎng)。
    高技能講師跟蹤教學(xué),以實(shí)操教學(xué)為主:新東方烹飪學(xué)校依托新華集團(tuán)多年的師資力量,以實(shí)操為主來教學(xué),跟蹤教學(xué),學(xué)生有扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
    階段性考核達(dá)標(biāo),酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練:北京新東方烹飪學(xué)校定期進(jìn)行學(xué)生階段性考核,每一位選學(xué)生必須進(jìn)行酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生學(xué)到真材實(shí)料。

    課程目標(biāo)

    以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過2年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識,并熟練掌握常見西餐品種的制作。


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