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課程特色

  近年來(lái)，國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展，糕點(diǎn)烘焙行業(yè)消費(fèi)持續(xù)以20%以上的速度快速發(fā)展，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景十分廣闊。作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，然而，由于內(nèi)地的規(guī)模以及從大城市到四線城市的分化，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)未開(kāi)始飽和，未來(lái)對(duì)人才的需求將非?？捎^。

適合對(duì)象

Day1:1,認(rèn)識(shí)工器具;2.奶油打法講解，3.圓形胚抹法講解，4.圓形高胚表面收平技術(shù)講解，5,圓形胚抹法練習(xí);6.考試
  Day2:1.方形豚的抹法講解、練習(xí)，2.考試
  Day3:1.弧形環(huán)抹法講解、練習(xí):2.考試
  Day4:1.心形胚的抹法講解、練習(xí);2.考試
  Day5:1.桃子立體抹法講解、練習(xí);2.考試
  Dav6:1.奶油打法注意事項(xiàng)講解、演示，2,戚風(fēng)蛋糕制作講解，3,直胚抹法講解、練習(xí)，4.總結(jié)+點(diǎn)評(píng)Day7:1.直線擠法講解;2.粗線擠法講解;3.曲線的力度控制講解;4.生日快樂(lè)2種寫法講解;5.happybirthday2種寫法降解;6.練習(xí)、考試
  Dav8:1.2種小花的擠法講解，2.祥云的擠法進(jìn)解，3.8字形花邊控法進(jìn)解，4,心形花邊的控法進(jìn)解:5.柵欄的擠法講解;6.圓柱的擠法講解;7.齒形花嘴的使用練習(xí);8.考試
  Day9:1.玫瑰花的擠法講解演示、練習(xí):2.考試
  Day10:1.蛋白餅的制作講解、練習(xí)，2,巧克力的調(diào)制及注意事項(xiàng)的講解，3.巧克力插件的制作講解、練習(xí)4.考試
  Day11:1.單層圓胚的調(diào)色方案講解，2.奶油調(diào)色講解，3,單層蛋糕的制作講解、練習(xí)，4.高層圓胚的抹法講解、練習(xí);5.3層色的炫彩漸變色講解，6.高層圓豚的制作演示、練習(xí)
  Day12:1.高層圓混色的制作方法講解示、練習(xí)，2.奶蓋式落蛋糕演示、練習(xí)
  Dav13:1.滴落醬料制作及用法講解，2.滴落蛋糕側(cè)面要求講解，3.滴落蛋糕制作演示、練習(xí)，4,簡(jiǎn)約型水果蛋糕制作講解演示、練習(xí)
  Day14:1.多層滴落蛋糕講解演示、練習(xí)，2.著色技巧以及方法:3.成品蛋糕準(zhǔn)備Day15:1.成品蛋糕的制作注意事項(xiàng)講解，2.成品蛋糕的制作及考試，3.點(diǎn)評(píng)+總結(jié)

課程介紹

  1.課程亮點(diǎn)理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室、小班互動(dòng)式教學(xué)
  2.階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式
  3.入學(xué)即，提供多次免費(fèi)推薦
  4.全程創(chuàng)業(yè)開(kāi)店幫扶，解決你的后顧之憂。