如果你是想要學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的蛋糕裱花人群，那么成都太陽(yáng)鳥(niǎo)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的韓式裱花精學(xué)培訓(xùn)課程是你的不二之選，課程從實(shí)際出發(fā)，以實(shí)戰(zhàn)為主，幫助學(xué)員得到系統(tǒng)的蛋糕裱花訓(xùn)練，達(dá)到以練促創(chuàng)的目的。
成都太陽(yáng)鳥(niǎo)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的經(jīng)典蛋糕優(yōu)學(xué)培訓(xùn)課程，是為了幫助想要制作出精美的蛋糕制品的人群打造。課程從蛋糕制作的準(zhǔn)備開(kāi)始，一直到高階蛋糕搭配方法結(jié)束，課程覆蓋全面，可以幫助學(xué)員全方面的能力得到提高。
韓式花型：
1、臘梅2、翠珠3、銀蓮4、樹(shù)葉5、樹(shù)莓6、毛莨7、五瓣花8、牡丹花9、薰衣草10、風(fēng)信子11、百日紅12、波斯菊13、玫瑰花14、康乃馨15、藍(lán)盆花16、郁金香17、薔薇玫瑰技術(shù)要點(diǎn)：調(diào)色理論、調(diào)色實(shí)操色彩認(rèn)知、蛋糕審美認(rèn)知、豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法、韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面附送教學(xué)：浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面樹(shù)枝、威化紙樹(shù)枝、威化紙樹(shù)葉蕾絲邊、奶油霜調(diào)色、杯子蛋糕裝飾、擺臺(tái)裝飾成品狀態(tài)分析、裝飾技巧
01階段性教學(xué)
實(shí)訓(xùn)課程以教師示范為輔，學(xué)生實(shí)習(xí)為主的階段性教學(xué)，主要分基本功訓(xùn)練、教師示范、學(xué)生實(shí)訓(xùn)三個(gè)階段，通過(guò)見(jiàn)習(xí)實(shí)訓(xùn)，掌握各式風(fēng)味蛋糕品種，精通所學(xué)的西式蛋糕的制作。
02創(chuàng)新與運(yùn)用能力
培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新意識(shí)，并能達(dá)到完全獨(dú)立操作的中級(jí)西式蛋糕裱花師的能力。操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實(shí)與蛋糕的熟練制作的實(shí)用性，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運(yùn)用能力。
