成都太陽鳥西點培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的面包特色專修培訓(xùn)班是針對烘焙西點行業(yè)求職者、面包烘焙愛好者創(chuàng)辦的精品烘焙培訓(xùn)課程，課程包含讓零起點學(xué)員也能夠?qū)W員掌握并能獨立完成課程中所學(xué)的面包烘焙制作，能夠掌握烘焙制作工藝及相關(guān)理論知識，培養(yǎng)學(xué)員烘焙以及相關(guān)延伸領(lǐng)域的技能。

  Day1:1.面包材料及設(shè)備設(shè)施講解;2.天然酵母的制作;3.白吐司及全買吐司的制作
  Day2:1.黑糖吐司的制作;2.紅豆丹麥吐司的制作
  Day3:1.北海道吐司的制作;2.法式巧克力菠蘿包的制作;3.肉松面包的制作
  Day4:1.香蔥面包的制作;2.調(diào)理面包的制作;3.法式椰蓉面包的制作;4.茄汁烤腸面包的制作;5.鄉(xiāng)村玉米沙拉面包的制作
  Day5:1.手撕面包制作;2.三明治的制作;3.本周學(xué)習(xí)考試
  Day6:1.核桃乳酪軟歐面包的制作;2.抹茶軟歐的制作;3.麻薯陷、乳絡(luò)餡的制作
  Day7:1.黑騎士面包的制作;2.火龍果面包的制作;3.-卡斯達奶油陷的調(diào)制;4.面包的后期裝飾講解
  Day8:1.牛角、丹麥面包的開酥、醒發(fā)、制作技巧講解;2.牛角、丹麥面包的烤制;3.牛角、丹麥面包的裝飾
  Day9:1.法國老面的制作及打制;2.法棒的制作
  Day10:1.太陽神鳥鄉(xiāng)村面包的制作;2.環(huán)形鄉(xiāng)村面包的制作;3.火焰鄉(xiāng)村面包的制作;4.烈火鄉(xiāng)村面包的制作.

  1.創(chuàng)業(yè)支持
  為畢業(yè)的學(xué)員提供各種創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意支持，提供營銷策劃;標(biāo)志設(shè)計，店面設(shè)計指導(dǎo)，提供原材料采購渠道
  2.實訓(xùn)
  學(xué)校與眾多機構(gòu)企業(yè)合作為想從事職業(yè)發(fā)展的學(xué)員提供工作崗位，推薦好的面包連鎖店企業(yè)
  3.小班教學(xué)
  小班制的教學(xué)課程能幫助學(xué)員更好的掌握課程以及學(xué)習(xí)知識，在教學(xué)過程中有專屬輔導(dǎo)老師手把手教學(xué)
  4.教學(xué)安排
  學(xué)校提供實訓(xùn)場合幫助學(xué)員在實際學(xué)習(xí)過程中更熟練的掌握制作和設(shè)備使用，對于在中更容易上手烘焙以及相關(guān)延伸領(lǐng)域的技能。