東莞美斯烘焙開(kāi)設(shè)的翻糖蛋糕培訓(xùn)班以實(shí)踐操作教學(xué)為主，一對(duì)一，親手指導(dǎo)，邀請(qǐng)富有創(chuàng)意的翻糖教學(xué)老師授課，烘焙技藝精良，創(chuàng)新力強(qiáng)，授課風(fēng)格幽默風(fēng)趣，極具活力和感染力，專注于實(shí)訓(xùn)各個(gè)環(huán)節(jié)，使學(xué)員逐步掌握翻糖技能?；馃嵴猩?，歡迎大家報(bào)名咨詢！

課程簡(jiǎn)介

  做蛋糕裝飾離不開(kāi)翻糖，她塑造出各式各樣的造型，第 1次看到翻糖蛋糕，你是否在驚嘆蛋糕居然可以做成唯美精致的工藝品，你是否早已按捺不住內(nèi)心的欲望，想自己親手做出這樣的蛋糕?

  東莞美斯烘焙開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕培訓(xùn)班，高端教學(xué)設(shè)施設(shè)備，注重教學(xué)質(zhì)量與安全，注重學(xué)生實(shí)踐，強(qiáng)大的師資隊(duì)伍是學(xué)員學(xué)習(xí)先進(jìn)技能的堅(jiān)強(qiáng)后盾。因地制宜，因材施教。

課程詳情

  培訓(xùn)對(duì)象：對(duì)翻糖蛋糕感興趣，有想法，獨(dú)立開(kāi)藝術(shù)創(chuàng)意類蛋糕店的人群。
  培訓(xùn)目標(biāo)：系統(tǒng)掌握翻糖蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)，翻糖的制作，并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn)，原料的辨別和認(rèn)識(shí)，店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等。
  授課形式：一對(duì)一授課、小班教學(xué)
  課程內(nèi)容：
  1、翻糖公仔：基礎(chǔ)知識(shí)及工具的認(rèn)識(shí)了解、色膏的運(yùn)用和配色、講解糖化干佩斯的制作、講解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔；
  2、制作與講解：卡通類蛋糕的設(shè)計(jì)與組裝、卡通類作品的出品；
  3、重油蛋的烤制：翻糖專用面及夾心、翻糖蛋糕保存要領(lǐng)、售賣人群與營(yíng)銷方式；
  4、翻糖糖花：講解糖化干佩斯的制作、色粉的運(yùn)用、花卉類作品的出品主意事項(xiàng)與存方式；
  5、其他制作：糖霜餅干；高級(jí)人偶；翻糖甜品合；甜品臺(tái)主題搭配構(gòu)造；
  6、擺臺(tái)與銷售：擺臺(tái)要領(lǐng)；人群定位及銷售方式。

課程優(yōu)勢(shì)

  零基礎(chǔ)可學(xué)：課程從基礎(chǔ)理論開(kāi)始，逐步深入，適合零基礎(chǔ)學(xué)員學(xué)習(xí)。
  實(shí)操性強(qiáng)：課程注重實(shí)踐操作，學(xué)員將有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作各種翻糖蛋糕產(chǎn)品。
  師資力量雄厚：課程由經(jīng)驗(yàn)豐富的烘焙師和老師授課，確保教學(xué)質(zhì)量。
  課程更新快：課程會(huì)根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和學(xué)員需求進(jìn)行不斷更新和優(yōu)化。