破除整齊排布的傳統(tǒng)

甜品店該如何陳列，這一直以來就是一個世紀大難題！

針對蛋糕烘焙產(chǎn)品而言，井然有序的排布也許會讓店面看上去顯得整齊有序，但是知道每一項單品的個性就較為困難，布置得太過整齊有序會讓消費者造成如出一轍的感覺，進而忽視一個個的單項產(chǎn)品，從而無法引燃消費者的選購沖動。

因而，將店內(nèi)單一產(chǎn)品的個性魅力突出表現(xiàn)出來的擺設(shè)是必要的，或者說與其整齊有序排布，還遠不如花些想法有意破除“整齊有序排布”方法，以自主創(chuàng)新的方法從多個層面給消費者產(chǎn)生新的視覺，進而提升單一產(chǎn)品的個性與魅力，引起消費者的選購沖動。

清晰分類賦予轉(zhuǎn)變

開始準備時，我們應(yīng)當將產(chǎn)品很清晰的分類整理展售：例如出售的產(chǎn)品是蛋糕，那在產(chǎn)品商品陳列的時候也要考慮色彩的轉(zhuǎn)變，兩個類似色調(diào)擺放在一起，會相互影響，單品的定義會變的欠缺，讓單品數(shù)的突出表現(xiàn)不夠清晰，因而非常容易給人產(chǎn)品不夠豐富多彩的不佳印象。

創(chuàng)業(yè)學(xué)員店鋪

其次，我們要重視產(chǎn)品陳列方向的難題，針對消費者的展售方法能吸引住消費者的眼光。閑暇時，你可以悄悄的觀察消費者來店后的走路方法和眼光所觸即的地方，然后再依照消費者的走路方法走走看，就會意外的發(fā)現(xiàn)有許多產(chǎn)品因為擺設(shè)的方法不對，而沒能引起消費者的考慮，再對其商品陳列做出調(diào)整。

展示產(chǎn)品特征突出美味度

針對所有食品而言，真實地傳遞出美味可口的定義是十分關(guān)鍵的。將產(chǎn)品展現(xiàn)出來時刻稍稍加上一些別出心裁的小裝飾，比如水果片、薄荷葉、精致的菜盤等等。

還可以標出素材、手工制作方法、并為其起名字，從多方面用文字說明傳遞產(chǎn)品賦予的意義，吸引住消費者關(guān)注的眼光。

當有主力產(chǎn)品或新產(chǎn)品推出時，將該西點蛋糕的應(yīng)用原材料在商品陳列上，可以加深消費者對產(chǎn)品的熟悉度。

以上就是本篇文章的內(nèi)容,如有疑問,歡迎前來咨詢了解。