注意事項(xiàng)

  1.準(zhǔn)備來所需的材料和工具
  首先準(zhǔn)備好所需的材料和工具，做蛋糕也需要一氣呵成，不然中途弄的手忙腳亂的就不好了。比如簡單的戚風(fēng)蛋糕，就需要稱雞蛋、打蛋白泡等等統(tǒng)籌規(guī)劃。
  2.對配方要源了如指掌
  對整個(gè)配方要非常熟悉，在過程中檢查材料和工具是否齊全。
  3.正確稱量材料
  材料的重量百是非常重要的一個(gè)參數(shù)，各種材料不能夠超標(biāo)，也度不能減少，這樣做出來的東西才完美。
  4.自己的烤箱要了解
  對于烤箱需要了解，問雖然烤箱都一樣，但是里面的溫度還是有很大差別答的，所以需要了解，控制好烘焙面的溫度。
  5.環(huán)境需要整潔
  環(huán)境衛(wèi)生，老調(diào)重彈，只要與食品相關(guān)的就需要衛(wèi)生。