臭豆腐相信小伙伴們都吃過，但是臭豆腐的做法還是有很多小伙伴都是一知半解的，
下面小編就為大家講解一下臭豆腐的做法吧：
首先我們先準備好新鮮的豆腐，然后準備好豆腐乳，大蒜，辣椒面，蔥，孜然粉
醋，生抽，淀粉，耗油，水，油。
以上 東西準備好后，我們首先把豆腐洗凈切塊，然后準備一個容器，把豆腐乳倒進
容器中，然后把我們切好的臭豆腐放進容器中，腌制一會過后，再找一個容器，我們開始調(diào)汁
我們把準備的調(diào)料放入后來準備的容器中，然后倒入少量的水，來把調(diào)料稀釋，然后再攪拌一會
調(diào)料攪拌均勻后，往調(diào)料中加一小勺淀粉，再攪拌一會放在旁邊備用。
然后我們就開始炸臭豆腐，看見定型后，再把豆腐翻過來再炸。
等到豆腐成金黃色，就可以撈出鍋了，
然后我們切點香菜，蒜末，再把調(diào)料倒在豆腐上，再把蒜末香菜灑在豆腐上。然后就可以吃啦。
那臭豆腐是怎么來的呢？
在明朝的時候，那時候朱元璋還沒有起義，家里的生活條件非常艱苦，家里的孩子也特別多，朱元璋排行老八
有一天，朱元璋非常餓了，就撿了一塊別人不要的臭豆腐帶回家，
然后把豆腐扔進了鍋里，撈起來后，感覺非常好吃。后來朱元璋帶兵打仗，一路披荊斬棘過后，
打到安徽，打勝之后，
朱元璋就帶著大家一起吃臭豆腐。所以，臭豆腐就是這么來的。
