川湘菜總廚班,專業(yè)的授課方法,幫助學員了解到真正的川湘菜學習知識,系統(tǒng)學習到粵菜、西餐、日韓料理、西點、中點、蛋糕裱花、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)有代表性的經(jīng)典課程.

川湘菜精英主廚班,課程嚴格按照國家職業(yè)技能等級標準設置,老師手把手實操教學,系統(tǒng)掌握餐飲管理及營養(yǎng)配餐知識,掌握市場營銷核算,餐飲酒店管理等專業(yè)理論等知識.

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川湘菜三個月全科班,實操案例加理論授課,全方位的教學輔導,幫助學員用三個月時間徹底吃透川湘菜三個月全科班課程內(nèi)容,成為新型高等技術(shù)應用性人才.

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粵菜半年班,適合熱愛廚師行業(yè)的學員學習,專業(yè)的實操課程輔導,培養(yǎng)具有一定中式烹飪的基本理論和專業(yè)技能,以下就是半年班的課程詳情.

粵菜三個月全科班,適合一些對廚師專業(yè)感興趣的學員學習,課程采用國家統(tǒng)編教材,幫助學員能夠掌握和調(diào)控火候,學習日常粵菜和家常菜等.