課程介紹

  重慶烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)班由楚留仙職業(yè)學(xué)院針對(duì)想要提升烘焙職業(yè)技能的人員,通過(guò)學(xué)習(xí)奶油裱花、歐法西點(diǎn)、甜面、法式甜品等各種烘焙技術(shù),幫助學(xué)員提高烘焙職業(yè)技能。

課程內(nèi)容

  學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：七周
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：
  奶油裱花18天
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：水果蛋糕制作、霹靂俠蛋糕、龍貓蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕系列、花籃蛋糕、芭比魚尾蛋糕、小火車蛋糕、小老虎蛋糕、黑金蛋糕、麻將蛋糕、一碗長(zhǎng)壽面蛋糕、多啦A夢(mèng)蛋糕、喜洋洋蛋糕、招財(cái)貓蛋糕、意境藝術(shù)蛋糕系列
  歐法西點(diǎn)12天
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：網(wǎng)紅西點(diǎn)介紹、流行元素分析、私房案例分析講解、網(wǎng)紅動(dòng)物系列、抖音網(wǎng)紅盒子、爆漿蛋糕、蛋黃酥、網(wǎng)紅慕斯
  甜面6天
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：相思紅豆面、菠蘿、菠蘿面、墨西哥皮、墨西哥面皮、肉松面、沙拉醬、芝士條面、芝士絲、原味雪路面、奶油霜、番茄墨西哥皮、番茄芝士面、甜甜圈、熱狗芝士面、炭燒芝士面、各類調(diào)理餡、藍(lán)莓菠蘿面
  法式甜品3天
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：一只檸檬、智利之夏、金秋時(shí)節(jié)
  英式翻糖3天
  學(xué)習(xí)內(nèi)容：翻糖公仔制作：龍貓、小黃人、呆萌兔、芭蕾舞女孩