LV1工具原料的認(rèn)識(shí)，設(shè)備的使用及物料的儲(chǔ)存講解法式胚底的制作:法式杏仁胚慕斯海綿胚可可戚風(fēng)胚抹茶胚杏仁塔底:圓形方形膠囊型塔派型的制作
LV2庫(kù)利的制作:芒果樹(shù)莓藍(lán)莓風(fēng)梨香蕉草莓及雙色庫(kù)利制作芝士巧克力慕斯類(lèi)制作:白巧克力慕斯黑巧克力慕斯草莓巧克力慕斯檸檬巧克力慕斯
LV3巧克力裝飾配件制作:樹(shù)葉logo巧克力羽毛鏤空星空球彈簧卷造型三角形水滴狀半弧形等芝士果味慕斯類(lèi)制作:芒果慕斯藍(lán)萄慕斯草莓慕斯抹茶慕斯樹(shù)莓慕斯等
LV4馬卡龍的制作:星空類(lèi)漸變類(lèi)純色類(lèi)馬克龍果味夾心的制作巧克力夾心的制作裝飾翻糖印花的制作噴砂類(lèi)制作:純色系漸變系混色系的制作及裝飾噴槍的
LV5保養(yǎng)以及上色使用方法。各類(lèi)淋面類(lèi):彩色分層淋面豹紋淋面多色豹紋淋面黑巧克力淋面焦糖淋面星空淋面純色淋面白巧克力淋面
韓式裱花立體刺繡課程
LV1設(shè)備的使用及講解原材料及設(shè)備的采購(gòu)渠道及產(chǎn)品定位分析等色彩理論知識(shí)的講解，色彩明度，純度的控制!色素的特性了解及運(yùn)用
LV2豆沙霜的調(diào)制及調(diào)色，混色方法。奶油霜的調(diào)制及調(diào)色。豆沙蓉的調(diào)配及調(diào)色?；ㄗ斓恼J(rèn)識(shí)及使用常溫:蜂蜜海綿胚的制作及各種口味的調(diào)制紙杯蛋糕的制作花卉:玫瑰花毛茛奧斯丁小雛菊五瓣花山茶花牡丹
LV3康乃馨向日葵桔?；ǘ嗳庵参?仙人球覆盆子滿天星藍(lán)石蓮繡球花
LV4造型制作:月牙形花環(huán)形花柬形花藍(lán)形平面花柬形開(kāi)口花籃形平面花藍(lán)
LV5立體動(dòng)物刺繡類(lèi):小熊可妮兔熊貓玻尿酸鴨廩鹿私房趴趴貓社會(huì)人等
