LV1工具原料的認(rèn)識(shí)，設(shè)備的使用及物料的儲(chǔ)存講解法式胚底的制作:法式杏仁胚慕斯海綿胚可可戚風(fēng)胚抹茶胚杏仁塔底:圓形方形膠囊型塔派型的制作
LV2庫(kù)利的制作:芒果樹莓藍(lán)莓風(fēng)梨香蕉草莓及雙色庫(kù)利制作芝士巧克力慕斯類制作:白巧克力慕斯黑巧克力慕斯草莓巧克力慕斯檸檬巧克力慕斯
LV3巧克力裝飾配件制作:樹葉logo巧克力羽毛鏤空星空球彈簧卷造型三角形水滴狀半弧形等芝士果味慕斯類制作:芒果慕斯藍(lán)莓慕斯草莓慕斯抹茶慕斯樹莓慕斯等
LV4馬卡龍的制作:星空類漸變類純色類馬克龍果味夾心的制作巧克力夾心的制作裝飾翻糖印花的制作噴砂類制作:純色系漸變系混色系的制作及裝飾，噴槍的
LV5保養(yǎng)以及上色使用方法。各類淋面類:彩色分層淋面豹紋淋面多色豹紋淋面黑巧克力淋面焦糖淋面星空淋面純色淋面白巧克力淋面
