01港式面類:港式面的制作、調(diào)理面的制作、吐司面的制作、面內(nèi)陷的制作、半成品加工制作、面料制作、種面的制作、面烤前裝飾
產(chǎn)品名稱:相思紅豆、菠蘿、甜甜圈、芝士香腸、乳酪、肉松、冬之戀、芝士球、雜糧培根、蔓越莓餐、披薩、綠色幽靈、帕尼尼、漢堡、墨西哥提子、臺式菠蘿、墨魚、墨西哥雞肉卷、迷你腸仔

02丹麥面類:丹麥面團的制作、丹麥面團對水溫、環(huán)境的要求、丹麥面的發(fā)酵、面烤前裝飾、丹麥內(nèi)餡的制作、半成品加工制作、面料的制作、丹麥油脂分類
產(chǎn)品名稱:丹麥手撕、千層雪頂、臟臟、丹麥牛角、丹麥披薩、丹麥的變化
03餅干點心類:酥皮的制作、內(nèi)餡的制作、塔皮的制作、烤前裝飾
產(chǎn)品名稱:酥皮泡芙、流心芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、蜂巢鍋巴、老婆餅、蛋黃酥、香芋酥
04常溫蛋糕類:蛋糕的打法講解、半成品加工、內(nèi)餡的制作、烤前裝飾、成品裝飾、蛋糕的裝講解
產(chǎn)品名稱:海綿蛋糕、肉松小貝、壽司卷、黑旋風、北海道戚風
05天然軟歐面類:天然酵母制作、葡萄天然酵母、種面的制作、湯種的制作與應(yīng)用、小白種的制作、軟歐的內(nèi)餡制作、水果軟歐面制作、谷類軟歐制作、素菜軟歐制作、藝術(shù)歐的制作講解、面烤前裝飾及成品講解
產(chǎn)品名稱:酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、(變化形法棍)巧克力黑旋風、茶香本色、芒果芝心、卡門貝爾、莓好時光、榴蓮?fù)怠⒓t菊乳酪、熱情火龍果、海鹽起司面
06藝術(shù)面類:藝術(shù)面面團制作、藝術(shù)面講解、藝術(shù)面花籃制作、藝術(shù)面烤前裝飾、藝術(shù)面的保存
產(chǎn)品名稱:面花籃、創(chuàng)作產(chǎn)品指導(dǎo)、裝飾造型

特點1:貼合市場需求，核心精通面烘焙系列主流產(chǎn)品及爆品，占比70%學(xué)習時長。
特點2:課程設(shè)置合理，學(xué)習的產(chǎn)品正是市場需要的，不同于傳統(tǒng)老學(xué)校亂匹配課程內(nèi)容。
特點3:覆蓋最新網(wǎng)紅產(chǎn)品，領(lǐng)先3代傳統(tǒng)老學(xué)校學(xué)習品類，并且終身免費學(xué)新品。

6星級評價體系
獨創(chuàng)6星級教師評價體系，優(yōu)秀教師由學(xué)生參評，教師課堂教學(xué)質(zhì)量

先進的游學(xué)實戰(zhàn)模式
學(xué)習國際先進技術(shù)把握行業(yè)脈博，拓寬視野

智能闖關(guān)系統(tǒng)
業(yè)內(nèi)先進的智能闖關(guān)系統(tǒng)，全方位鞏固技能熟練度

技術(shù)專利儲備
300余項西點烘焙技術(shù)專利，遙遙領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)同行

五大能力六大思維
獨創(chuàng)“五大能力，六大思維”全能型人才培訓(xùn)機制提升學(xué)員核心競爭力

國際領(lǐng)先演練課程
國際領(lǐng)先的沙盤演練課程 ，歐美日韓等發(fā)達國家廣泛使用

獨家教材
由專家編寫的獨家教材，獲國家版權(quán)機構(gòu)權(quán)威認證，比傳統(tǒng)“師徒制”授課更清晰