01模具慕斯/切件：餅干底、手指餅、提拉米蘇理論、提拉米蘇慕斯制作巧克力蛋糕制作、巧克力裝飾技巧、黑森林慕斯制作
02慕斯裝飾技巧：噴砂理論、噴砂技巧、法式鏡面理論、法式鏡面制作技巧、法式馬卡龍理論、法式馬卡龍制作、調(diào)色講解、馬卡龍夾心制作
03杯裝慕斯：海綿蛋糕理論講解、海綿蛋糕制作、慕斯夾心、茉莉花慕斯制作、意式香草奶凍、塔皮制作、塔皮講解、檸檬漿制作、檸檬撻制作
04網(wǎng)紅慕斯：雪梅娘皮制作、雪梅娘夾心理論、雪梅娘制作講解、干層皮制作、芒果千層制作、海鹽暴漿蛋糕理論、暴漿講解、暴漿制作、豆乳醬調(diào)制技巧、豆乳盒子制作講解、日式輕芝士制作、輕芝土理論講解。

特點(diǎn)1:貼合市場(chǎng)需求，核心精通創(chuàng)意慕斯系列主流產(chǎn)品及爆品，占比70%學(xué)習(xí)時(shí)長。
特點(diǎn)2:課程設(shè)置合理，學(xué)習(xí)的產(chǎn)品正是市場(chǎng)需要的，不同于傳統(tǒng)老學(xué)校亂匹配課程內(nèi)容。
特點(diǎn)3:覆蓋最新網(wǎng)紅產(chǎn)品，領(lǐng)先3代傳統(tǒng)老學(xué)校學(xué)習(xí)品類，并且終身免費(fèi)學(xué)新品。

6星級(jí)評(píng)價(jià)體系
獨(dú)創(chuàng)6星級(jí)教師評(píng)價(jià)體系，優(yōu)秀教師由學(xué)生參評(píng)，教師課堂教學(xué)質(zhì)量

先進(jìn)的游學(xué)實(shí)戰(zhàn)模式
學(xué)習(xí)國際先進(jìn)技術(shù)把握行業(yè)脈博，拓寬視野

智能闖關(guān)系統(tǒng)
業(yè)內(nèi)先進(jìn)的智能闖關(guān)系統(tǒng)，全方位鞏固技能熟練度

技術(shù)專利儲(chǔ)備
300余項(xiàng)西點(diǎn)烘焙技術(shù)專利，遙遙領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)同行

五大能力六大思維
獨(dú)創(chuàng)“五大能力，六大思維”全能型人才培訓(xùn)機(jī)制，提升學(xué)員核心競(jìng)爭(zhēng)力

國際領(lǐng)先演練課程
國際領(lǐng)先的沙盤演練課程 ，歐美日韓等發(fā)達(dá)國家廣泛使用

獨(dú)家教材
由專家編寫的獨(dú)家教材，獲國家版權(quán)機(jī)構(gòu)權(quán)威認(rèn)證，比傳統(tǒng)“師徒制”授課更清晰