1、要做好時(shí)間方面的安排。很多朋友每天的時(shí)間排的滿滿的，既要參加蛋糕西點(diǎn)學(xué)習(xí)，還要做家務(wù)，照顧孩子，有的還要上班，這個(gè)時(shí)候，一定要合理安排好時(shí)間，不要讓自己太累，這樣對(duì)自己的學(xué)習(xí)也是不利的，因?yàn)榫Σ粔?，是學(xué)習(xí)不好的。蛋糕西點(diǎn)學(xué)習(xí)注意事項(xiàng)

2、在選擇蛋糕西點(diǎn)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班的時(shí)候，可以就近選擇，這樣一方面能夠節(jié)省時(shí)間，另一方面可以隨時(shí)向里面的老師請(qǐng)教，這樣學(xué)的既好，又快，當(dāng)然，一定要學(xué)習(xí)正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

3、蛋糕西點(diǎn)學(xué)習(xí)的時(shí)候，一定要做到理論和實(shí)踐相結(jié)合，每一種技能的時(shí)候，都要配合大量的練習(xí)，這樣才能真正掌握好技術(shù)要點(diǎn)，做出了的食物口味才會(huì)越來越好。在練習(xí)的時(shí)候，可以多讓老師和同學(xué)們品嘗，讓他們?cè)u(píng)價(jià)，多多提意見，這樣能夠讓自己很快的進(jìn)步。

在蛋糕西點(diǎn)學(xué)習(xí)的時(shí)候，一定要注意以上幾個(gè)方面，最為重要的一點(diǎn)，還是要堅(jiān)持，因?yàn)橹谱鞯案馕鼽c(diǎn)不是一天兩天就能學(xué)好的，需要持續(xù)不斷的練習(xí)和堅(jiān)持，這樣才能真正品嘗到自己的勞動(dòng)成果。

西點(diǎn)師是一個(gè)大的職業(yè)概念，其實(shí)在實(shí)際中還會(huì)有許多的細(xì)分，做烘焙、做裱花，甚至只搓面團(tuán)，只是往蛋糕上擺放水果的。這些情況估計(jì)是初學(xué)者想不到的情景，幾乎大部分初學(xué)者都會(huì)問，擺放水果我還需要學(xué)嗎?我學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)，那我就要找一個(gè)既能做烘焙又能做蛋糕裱花的，不然我學(xué)這么多技術(shù)有什么用?然而這就是現(xiàn)實(shí)。在西點(diǎn)烘焙院校學(xué)到的東西很全面，但是實(shí)際里只會(huì)運(yùn)用到其中一個(gè)部分。想象一下，如果所有事情都一個(gè)人從頭到尾做完會(huì)是怎樣?我有過一個(gè)人在店里頂一天的經(jīng)歷，我做現(xiàn)烤，衣服沒有一塊是干的，裱花估計(jì)也差不多，這樣的效率不高，不會(huì)有這樣的安排。有人問過我，其實(shí)不必要學(xué)這么多，要做什么再學(xué)什么。我只覺得這個(gè)人不適合做西點(diǎn)師，不像做技術(shù)的人。誰知道今后自己會(huì)做到哪一塊呢，技多不壓身的。

西點(diǎn)師環(huán)境可能也和想象中的不一樣。在大多數(shù)新人眼睛里西點(diǎn)師很高大上，在酒店的大廚房里面每天8小時(shí)，獨(dú)自的，整潔的，不受干擾的。其實(shí)很多地方是這樣的：每天8小時(shí)但早7點(diǎn)就上班(在西南地區(qū)就顯得很早)，廚房小還有點(diǎn)熱，環(huán)境整潔那是因?yàn)樾氯嗽谧銮鍧?，師傅之間會(huì)共用工具，不受干擾的那是因?yàn)槎即髦谡植环奖阒v話，有些地方全身被密封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，酒店餅房一般進(jìn)不去，同事要么是男多女少，要么就反過來?？傊覜]感覺有什么高大上，畢竟西點(diǎn)師歸根到底就是一廚子。不過我還是很喜歡這個(gè)行業(yè)，因?yàn)榧夹g(shù)好就能過得很舒坦。不知道新人們看到這里會(huì)不會(huì)被冷靜下來呢?

然后就是西點(diǎn)師內(nèi)容可能和想象中的不一樣。在網(wǎng)上那些好看的圖片，基本上和大多數(shù)師傅沒啥關(guān)系。我們做的都是最常見的產(chǎn)品。我這里一名老師以前在一家做高端定制的店里當(dāng)師傅，因?yàn)槟闷苼龅案赓u得好，所以他天天做，幾年下來做得真的想吐。我說這個(gè)意思呢就是想告誡初學(xué)者，做西點(diǎn)師要踏實(shí)，要選擇務(wù)實(shí)的課程?，F(xiàn)實(shí)中的西點(diǎn)師不是藝術(shù)家，他們的技術(shù)不是依靠華麗的外表來體現(xiàn)的，講的是實(shí)用性。

看完上面的內(nèi)容是不是收獲滿滿呢？以上就是本篇文章的全部內(nèi)容,如有疑問歡迎前來咨詢了解。