現(xiàn)在火熱的法式甜點，相信對于大家來說已經(jīng)不陌生，有餅店和技師甚至為了學(xué)習(xí)法式西點的制作，去報了專門的培訓(xùn)班，相信每個做烘焙的人通過學(xué)習(xí)都可以做出面包和蛋糕，為什么你做不出大師級的法式甜點？主要原因是對法式甜點了解得還不夠，不能領(lǐng)悟到法式甜點的風(fēng)格情懷和技術(shù)精髓。

  為了滿足學(xué)員們的學(xué)習(xí)和提升目標(biāo)，東莞威利旺卡烘焙學(xué)院已經(jīng)準(zhǔn)備好法式甜點培訓(xùn)課程，更多專屬學(xué)習(xí)氛圍，站在琳瑯滿目的甜點櫥窗前是五彩斑斕的世界和法式的浪漫，傳播純正的法式甜點文化，設(shè)計千變?nèi)f化的造型個性化產(chǎn)品，款款經(jīng)典，時尚、簡約、精致，實踐式教學(xué)，面對面指導(dǎo)，傳承經(jīng)典而激發(fā)創(chuàng)新。

  適合人群：
  1、想要學(xué)習(xí)西點技術(shù)或者提升專業(yè)能力的人群；想要從事西點行業(yè)或者想要開店創(chuàng)業(yè)的人群
  2、喜愛法式甜點，追求精美制作的零基礎(chǔ)人群。
  課程目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)員掌握法式甜點的理論與技術(shù)，提升他們的烘焙技能和創(chuàng)新能力，同時培養(yǎng)他們的團(tuán)隊協(xié)作和溝通能力，以及職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)意識。
  授課形式：一對一授課、小班教學(xué)
  課程內(nèi)容（部分）：
  拿破侖系列
  拿破侖開酥制作/卡仕達(dá)醬制作/外交官奶醬制作穆斯林奶油制作/拿破侖成品組裝/開酥知識的延伸拿破侖的開酥手法，手法，半成品以及成品的存儲原材料的介紹與使用方法、保存方式不同口味醬料的延伸
  法式撻系列
  撻殼的制作與烘烤/覆盆子檸檬撻的制作與組裝檸檬杏仁奶油/覆盆子巴伐利亞奶凍/檸檬甘納許/果香蛋白霜
  巧克力香蕉撻的制作與組裝/藍(lán)莓巧克力奶油/焦糖香蕉/巧克力甘納許生芝士撻的制作與組裝/杏仁海綿蛋糕/糖漬鳳梨/芝士奶醬/淡奶油淋面
  歌劇院系列
  咖啡黃油奶油霜制作/歌劇院的淋面與切塊技巧蛋糕胚的烘烤與注意事項/歌劇院的成品組裝以及裝飾/所有醬料的半成品保存方式/糖漿的制作/巧克力甘那許制作/杏仁蛋糕胚的制作
  馬卡龍系列
  馬卡龍系列意式馬卡龍知識點講解與制作(混色、異性馬卡龍的講解與制作)馬卡龍夾餡制作/抹茶乳酪餡/生姜百香果甘納許/生椰拿鐵/開心果英式黃油霜/熱帶水果醬
  常溫蛋糕系列
  榛子瑪?shù)铝?紅絲絨瑪?shù)铝?橙子瑪?shù)铝?br />   法式慕斯系列
  香草乳酪慕斯/仿真檸檬制作/抹茶慕斯制作巧克力慕斯制作/伯爵甘那許制作茉莉慕斯制作/馬斯卡彭慕斯制作/榛子慕斯制作仿真慕斯組裝、慕斯灌模的技巧、組裝方式、儲存方式的講解

  高品味教學(xué)環(huán)境
  東莞威利旺卡烘焙學(xué)院地處商業(yè)繁華城市地段，緊挨地鐵，交通便利。校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅、舒適。高品質(zhì)定制設(shè)備工具，人手一機、獨立操作，實行多媒體教學(xué)及體驗式教學(xué)，在快樂中提升學(xué)習(xí)效率。
  實戰(zhàn)演練教學(xué)
  知識儲備、成熟的技術(shù)操作、前瞻的眼界定位，無數(shù)學(xué)子從威利旺卡烘焙學(xué)院畢業(yè)后成功開創(chuàng)了自己的事業(yè)，向自己的夢想邁進(jìn)了一步！讓畢業(yè)后的、創(chuàng)業(yè)更加順心順手，一切為學(xué)員利益較大化。
  強大的師資團(tuán)隊
  機構(gòu)擁有數(shù)十位行業(yè)的西點烘焙人才、知名西點烘焙總監(jiān)、私房創(chuàng)業(yè)成功的顧問團(tuán)、全國五百強的高管團(tuán)隊，為東莞威利旺卡烘焙學(xué)院的課程開發(fā)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)管理、教育教學(xué)等提供強有力的保障。