烘焙西點全能班涵蓋烘焙面、烘焙蛋糕、甜品、裱花、咖啡及工藝6個專業(yè)，課程按實際中技能應(yīng)用頻率高低及各專業(yè)間相對難易度差異，合理搭配課程內(nèi)容及專業(yè)課時占比。

讓學(xué)員能根據(jù)個人喜好學(xué)習(xí)并進而在烘焙西點領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)真正的全科全能。

裱花課程
王森學(xué)校自主研發(fā)蛋糕技能、花卉蛋糕、韓式裱花。

烘焙課程
甜面、法式面、歐式面、蛋糕、中西式點心。

甜品課程
塔派甜點、布丁甜點、慕斯甜點。

翻糖課程
翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖禮盒制作、翻糖餅干、翻糖婚禮蛋糕、翻糖卡通主題蛋糕等。

咖啡課程
烘豆、單品手沖、意式拉花、冰咖啡、熱咖啡、飲料、茶。