軟歐面的特點(diǎn)：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。為什么？因?yàn)槁圆〗^大多數(shù)與不健康的營(yíng)養(yǎng)攝入和生活方式有關(guān)，而烘焙產(chǎn)品作為國(guó)人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產(chǎn)品存在健康隱患：走進(jìn)一家面店，盡管產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目，可是無(wú)論你購(gòu)買(mǎi)了哪一種，吃起來(lái)都是一樣的感覺(jué)——甜膩——因?yàn)闊o(wú)論花色如何變化，但其基礎(chǔ)配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時(shí)，也埋下了高糖油攝入的隱患。
  因此，更加強(qiáng)調(diào)健康和天然谷物香氣的軟歐面應(yīng)運(yùn)而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面，在保留歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精髓的同時(shí)，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過(guò)調(diào)整配方使軟歐面獲得柔軟濕潤(rùn)的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。
  由于在配方中大量使用了堅(jiān)果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面在礦物質(zhì)、維生素等微量營(yíng)養(yǎng)素含量上獲得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢(shì)，實(shí)為早餐、主食及加餐時(shí)的伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面在您的舌尖上會(huì)迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！

  【課程形式】
  小班精品教學(xué)，每班6—8人。實(shí)操為主，演示與講解為輔。使用食材，高標(biāo)準(zhǔn)的工器具和設(shè)備。
  此班需要提前預(yù)約報(bào)名
  【學(xué)員要求】
  店鋪老板，烘焙師，零基礎(chǔ)和想學(xué)習(xí)法式歐式軟面的學(xué)員均可報(bào)名。

  亞麻籽軟法冠軍脆皮吐司、芝欣軟歐、左岸巧克力、紅酒蔓越莓、炭燒咖啡、酒釀橙子、蜂蜜發(fā)酵果子、印文歐、磨輥、法棒、羅宋、方塊奶酪面、檸檬面、歐式紅豆面、歐式黑啤面、南瓜臉、黑谷物核果、竟日雜糧、子熟了、養(yǎng)生面、創(chuàng)意葡萄、歐式裸麥、卡門(mén)貝爾、高纖乳酪、東風(fēng)吉士寶