韓式裱花是當下最流行的裱花方式，不使用同于傳統(tǒng)的裱花蛋糕，韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料，是用純黃油、雞蛋、糖混合而成，味道濃郁香醇，健康時尚。韓式裱花技術由韓國引人，花繁葉茂、色彩柔和，各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃，裝點出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球，特別受到青年人的喜愛。

  【招生對象及報考條件】
  對蛋糕西點制作感興趣或想蛋糕西點創(chuàng)業(yè)的學員
  【報名須提交的材料】
  1、持本人(身份證復印件1張)(1寸照片2張)
  2、報名時填寫報名表
  3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
  【課程時間安排】
  周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40下午13:30-17:00

  節(jié)：韓式奶油霜的制作、奶油抹坯子練習（圓形、心形、方形）
  第二節(jié)：蛋糕調色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。
  第三節(jié)：８種裱花嘴的使用以及角度的變化。制作花蕊、玫瑰花。
  第四節(jié)：花卉制作：五瓣花、小雛菊、大麗花、牡丹花、康乃馨、菊花ａ、菊花ｂ、經(jīng)典玫瑰、奧斯丁玫瑰、毛莨、蒼蘭、花骨朵。
  第五節(jié)：大麗花、康乃馨、蘑菇花的制作。
  第六節(jié)：杯子蛋糕裱花蛋糕的裝飾。
  第七節(jié)：花籃蛋糕的裱花制作。
  第八節(jié)：花環(huán)、花束裱花的裝飾。
  結業(yè)作品：花朵蛋糕３個；杯子蛋糕６個，花束蛋糕１個。