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務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作
用責(zé)任心做事，用感恩心做人
專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的教學(xué)

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開(kāi)蛋糕面店需要注意的問(wèn)題

西點(diǎn) 1已閱讀 2022-10-12 16:35:13

導(dǎo)讀 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的逐步提高，我們已經(jīng)不僅僅要吃飽了，溫飽問(wèn)題得到了解決，現(xiàn)在開(kāi)始要吃好了，所以來(lái)說(shuō)，如今的烘焙行業(yè)開(kāi)始被越來(lái)越多的人接受。那么我們?cè)谶@樣的大環(huán)境下開(kāi)個(gè)店怎么樣？需要注意什么？

開(kāi)蛋糕面店需要注意的問(wèn)題

隨著烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)的前景不斷明朗且一片安好，那么讓我們跟著杭州港焙國(guó)際西點(diǎn)學(xué)院來(lái)一起了解下開(kāi)個(gè)蛋糕店，西點(diǎn)店這類的店鋪時(shí)應(yīng)當(dāng)注意哪些問(wèn)題吧，希望對(duì)于大家有所幫助。

做好市場(chǎng)定位

首先要考慮好自己要做什么檔次的蛋糕店。這點(diǎn)要取決你針對(duì)的人群來(lái)決定，比如你要在社區(qū)開(kāi)店，一般就是社區(qū)的居民來(lái)買(mǎi)蛋糕，要看看社區(qū)的人群量，人均消費(fèi)水平。如果在人流量大的街道開(kāi)店，消費(fèi)水平高低都有，消費(fèi)人群也比較廣泛，所以建議標(biāo)準(zhǔn)型店鋪一般就可以，如果在大商場(chǎng)里面開(kāi)就可以開(kāi)精品店或者旗艦店檔次稍微高一點(diǎn)的。

品牌定位

選定一個(gè)適合自己所在區(qū)域的品牌，對(duì)于一個(gè)蛋糕店十分重要，并不是所有品牌都會(huì)適合同一個(gè)地方，所面對(duì)的客戶群體是什么層次和年齡段，需要你對(duì)所開(kāi)店的地域市場(chǎng)有著正確的認(rèn)知，因?yàn)橐患业案獾昕梢暂椛渲車(chē)镒笥曳秶目蛻羧?，不同的?duì)象品牌采取的策略也不同，白領(lǐng)區(qū)你可以將產(chǎn)品定位在精致，高雅，有品位?？拷顓^(qū)可以定位在實(shí)惠、量大、花樣多。所以選擇一個(gè)綜合性強(qiáng)的品牌，對(duì)于新開(kāi)的一家店無(wú)非是又保險(xiǎn)的決定。

加盟？還是自主創(chuàng)業(yè)

很多人為了節(jié)省加盟費(fèi)選擇自己做一個(gè)品牌，其實(shí)這種概念從一開(kāi)始就是一種錯(cuò)誤的想法，如果你不具備充足的經(jīng)驗(yàn)，那你的選擇是做加盟，因?yàn)槠放萍用斯?jié)省了你前期大部分時(shí)間，在你不熟悉的領(lǐng)域給你最全面的幫助，幫助你順利解決所遇到的問(wèn)題，從前期店面選址，裝修設(shè)計(jì)，到后期開(kāi)店前的活動(dòng)策劃、人員崗位培訓(xùn)。給你準(zhǔn)確全面的指導(dǎo)，不僅為你節(jié)省了時(shí)間更是節(jié)省了不少花費(fèi)。
開(kāi)一個(gè)蛋糕實(shí)體店需要考慮的方方面面很多，但是選擇好了品牌去做，會(huì)讓你事半功倍?！坝愑贰笔窃醋詺W洲的國(guó)際品牌，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全過(guò)程的扶持與幫助，是合作商的“貼心保姆”；英倫御品擁有一百多年的烘焙歷史，我們始終堅(jiān)持做健康綠色的烘焙食品，不添加任何添加劑和防腐劑，現(xiàn)場(chǎng)烘焙，我們用品質(zhì)說(shuō)話，用服務(wù)塑形。

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