合肥味尚國(guó)際烘焙
- 合肥味尚國(guó)際烘焙學(xué)院是一家正規(guī)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校?
- 多年來(lái)一直處于西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)市場(chǎng)的領(lǐng)先地位
- 提供專(zhuān)業(yè)、全面的西點(diǎn)教學(xué)，涵蓋西點(diǎn)烘焙、面烘焙等課程
全國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)線 8:00-22:00
合肥味尚國(guó)際烘焙為學(xué)員設(shè)置西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)各種復(fù)雜的糕點(diǎn)裝飾手法和裱花技巧，如糖藝、翻糖制作、奶油裱花等，培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和設(shè)計(jì)能力，通過(guò)實(shí)踐項(xiàng)目鍛煉學(xué)員的創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)能力。
授課機(jī)構(gòu): 合肥味尚國(guó)際烘焙
上課地點(diǎn): 網(wǎng)課, 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
西點(diǎn)，全稱(chēng)西式糕點(diǎn)，是從外國(guó)傳入我國(guó)的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng)，具有西方民族風(fēng)格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西點(diǎn)源于歐美地區(qū)，傳到全世界后，因地域與民族的差異，其制作方法千變?nèi)f化。西點(diǎn)不僅口感獨(dú)特，甜咸酥松，帶有濃郁的奶油香或巧克力風(fēng)味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素等人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
招生對(duì)象
1、對(duì)西點(diǎn)烘焙有濃厚興趣與追求的學(xué)員，希望轉(zhuǎn)行或創(chuàng)業(yè)的人群；
2、需要提升職業(yè)素養(yǎng)的學(xué)員，尋求職業(yè)晉升的西點(diǎn)師。
課程內(nèi)容
西點(diǎn)制作基礎(chǔ)理論：括食材選擇、配方原理、烘焙原理等基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
高級(jí)烘焙技巧：如多層蛋糕的烘焙、法式面的制作、巧克力雕塑等高級(jí)烘焙技巧的訓(xùn)練。
糕點(diǎn)裝飾與裱花：學(xué)習(xí)各種復(fù)雜的糕點(diǎn)裝飾手法和裱花技巧，如糖藝、翻糖制作、奶油裱花等。
創(chuàng)意西點(diǎn)設(shè)計(jì)：培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和設(shè)計(jì)能力，通過(guò)實(shí)踐項(xiàng)目鍛煉學(xué)員的創(chuàng)意實(shí)現(xiàn)能力。
課程特色
專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)：專(zhuān)注于西點(diǎn)制作和烘焙技術(shù)的培訓(xùn)，擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的師資力量。
課程設(shè)置合理：根據(jù)市場(chǎng)需求和學(xué)員需求設(shè)置課程，既有基礎(chǔ)知識(shí)的講解，也有高級(jí)技巧和創(chuàng)意設(shè)計(jì)的訓(xùn)練。
教學(xué)設(shè)施完善：配備先進(jìn)的烘焙設(shè)備和教學(xué)工具，為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)踐條件。
課程目標(biāo)
1、專(zhuān)業(yè)技能提升：通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)，使學(xué)員掌握高級(jí)西點(diǎn)制作的核心技術(shù)和工藝，如復(fù)雜的烘焙技巧、精細(xì)的糕點(diǎn)裝飾手法等。
2、創(chuàng)新能力培養(yǎng)：鼓勵(lì)學(xué)員在掌握基本技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)意性的嘗試和探索，開(kāi)發(fā)出具有個(gè)人特色的西點(diǎn)產(chǎn)品。
3、職業(yè)素養(yǎng)提升：培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)合作精神、客戶(hù)服務(wù)意識(shí)以及食品安全和衛(wèi)生意識(shí)等職業(yè)素養(yǎng)。
