杭州精品咖啡課程系統(tǒng)掌握咖啡基礎知識與制作技術，并能在此基礎上創(chuàng)新。讓大家能夠在我們的教學下得到自己想要的效果。
咖啡基礎知識
第二課時
咖啡起源
第三課時
了解全球產區(qū)咖啡豆特點和主要精品咖啡產區(qū)
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第四課時
認識咖啡機，磨豆機的使用與操作
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第五課時
認識咖啡機，磨豆機的使用與操作
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第六課時
什么是咖啡師？
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第七課時
認識咖啡器具
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第八課時
認識風味輪
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第九課時
認識Espresso
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第十課時
嘗試制作一杯Americano
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第十一課時
奶泡的打發(fā)與融合學習講解
第十二課時
嘗試制作Espresso
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第十二課時
了解吧臺流程
第十三課時
強化鞏固學習練習奶泡的打發(fā)
第十四課時
牛奶咖啡的融合
第十五課時
學習練習接粉，控粉，布粉
第十六課時
填壓的要點及注意事項
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第十七課時
嘗試制作卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡
第十八課時
鞏固強化練習奶泡打發(fā)
第十九課時
鞏固強化學習練習接粉，控粉，布粉，填壓
第二十課時
講解學習黃金圈，心形拉花，葉子拉花，小熊拉花
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第二十一課時
經典意式咖啡講解，風味拿鐵的講解
第二十二課時
熱卡布奇諾咖啡，熱拿鐵咖啡學習制做
第二十三課時
熱焦糖瑪奇朵咖啡，熱摩卡咖啡學習練習
第二十四課時
鉤花，篩粉學習練習
第二十五課時
冰卡布奇諾，冰拿鐵的學習制作
第二十六課時
熱焦糖瑪奇朵咖啡，熱摩卡咖啡學習制作
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第二十七課時
風味類拿鐵講解學習制作
第二十八課時
單品咖啡器具講解、關于手沖
第二十九課時
單品咖啡學習與制作
第三十課時
講解學習關于法布奇諾
第三十一課時
講解學習制作抹茶法布奇諾
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第三十二課時
咖啡機的清潔與護理
第三十三課時
咖啡畢業(yè)測試，總結與分享
